Antena

Trei cele mai populare rețete de castraveți murați

Este vremea murăturilor, iar castraveții acri sunt cei mai îndrăgiți, consumați alături de orice friptură și garnitură, dar și adăugați și în diverse salate aperitiv, ciorbe și tocănițe.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Luni, 31 August 2020, 09:07 | Actualizat: Luni, 31 August 2020, 09:52
Castraveți murați în oțet
pixabay

Iată care sunt trei cele mai populare rețete de castraveți murați:

Rețetă de castraveți în saramură


Ingrediente:


Rețetă de castraveți în saramură - Preparare

Se spală bine castraveții, folosind buretele de bucătărie cu partea abrazivă, apoi se așază vertical în borcane, cât mai înghesuiți. Se toarnă apa peste ei și se calculează cantitatea, apoi se scurg.

Cantitatea de apă la fiert cu sare( 1 lingură/ 1 litru).
Se adaugă în apă foile de dafin și boabele de piper și se lasă să fiarbă 5-6 minute, amestecând pentru a se topi sarea.

Printre castraveții din borcane se strecoară cățeii de usturoi curățați și feliați rondele, crenguțe tinere de vișin, lujeri de mărar uscat cu măciulii și rădăcină de hrean curățată și tăiată rondele, sau fâșii.

Saramura se toarnă fierbinte peste castraveții din borcane, așezând sub acestea o lamă de cuțit, pentru a nu se sparge.

Se acoperă borcanele cu farfuriuțe, se lasă să se răcească, apoi se scot la soare pentru a urgenta acrirea castraveților. În 3-4 zile sunt gata de servit.

Recomandari A1

Metoda castraveților în saramură este cea mai recomandată metodă de acrit castraveții, de către nutriționiști!

Pe aceeași temă

Rețetă de castraveți bulgărești:


Ingrediente:


Mod de preparare Rețetă de castraveți bulgărești

Se spală castraveciorii bine, ca și la metoda anterioară.

Se curăță morcovii, ceapa și usturoiul și se taie rondele.

Mărarul uscat se rupe cât să încapă în borcane, ideal ar fi să existe câte o măciulie la fiecare borcan.

Așezăm la baza borcanelor 2-3 rondele de ceapă, 2-3 de morcovi, 2-3 bucăți de usturoi și câte o măciulie de mărar după care așezăm cu grijă castraveciorii cât mai înghesuiți.

După ce i-am așezat turnăm oțet până la semnul de jos al borcanului. Fiecare borcan are niște dungi în partea de jos, până acolo punem oțet( cam 150 ml/borcan de 750 ml), apoi punem o linguriță de sare pentru murături, mai cu vârf și două linguri de zahăr.

Adăugăm câte o linguriță de condimente pentru murături, apoi completăm cu apă până la filetul borcanelor și infiletăm capacele.

Așezăm borcanele într-o oală mai largă, la baza căreia punem 1 ștergar de bucătărie și turnăm apă până la filetul borcanelor. Punem oala pe foc și o lăsăm să fiarbă la foc încet doar 5 minute după ce apa a atins punctul de fierbere. Apoi stingem focul și lăsăm borcanele în apă fiartă până se răcesc definitiv.

Pe aceeași temă

Rețeta de castraveți țărănești


Ingrediente:


Rețeta castraveți țărănești - Mod de preparare

Se spală bine castraveții și se pun în borcanele bine spălate, la baza cărora s-au așezat cîteva rondele de ceapă și de usturoi și 1-2 măciulii de mărar. Se toarnă apă peste ei pentru a se măsura cantitatea de lichid, apoi se varsă apa.

Se calculează și se pun într-un vas pe foc, o parte de oțet și 3 părți de apă, în care se adaugă sarea, zahărul și condimentele.

Se lasă soluția lichidă să fiarbă pentru 2-3 clocote, până se topesc zahărul și sarea.

Borcanele cu castraveți se așază într-o tavă metalică și se toarnă soluția lichidă, fierbinte, în ele. Se înfiletează rapid capacele și se învelesc în pături lăsându-le acolo până se răcesc, apoi se vor trece în cămară.

Whatsapp LinkedIn
castraveti murati retete de castraveti murati retete de castraveti acri muraturi castraveti in otet castraveti in saramura
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Thriller-ul captivant Scarlet Hill se vede acum în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1. Ceea ce părea a fi un accident devine, dintr-o dată, sursa unor serii de secrete și conspirații înfiorătoare.
Stirile zilei Ce casă ne permitem, în funcție de venit. Formula simplă care ne învață cum să nu ne supraîndatorăm
Videoclipul zilei
Citește și
Rețeta de castraveți murați în saramură a lui chef Roxana Blenche. Ce truc folosește bucătarul...
Rețeta Beef Stroganoff preparată ca la restaurantele rusești
Cum faci cea mai gustoasă tocană de cartofi cu rasol de vițel și castraveți murați
Rețetă de Ouă pane cu sos de iaurt și castraveți murați
Video recomandate
Video
Citește și
8 băuturi naturale care te ajută să adormi mai repede și să ai un somn odihnitor Catine.ro
Celebra actriță Demet Özdemir revine la marea ei pasiune, dansul. Ce video a postat pe rețelele de socializare Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Cheltuieli de miliarde în anul electoral 2024. Cât ne mai costă scrutinul prezidențial repetat Libertatea.ro
Încă o lovitură pentru exporturile românești. Cum a reușit Guvernul o nouă contraperformanță:... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Alimentele care îți reglează glicemia. Vei observa o îmbunătățire majoră Spynews.ro
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Vica Blochina, sărut pasional cu Cătălin Botezatu! Toată lumea a rămas cu gura căscată când a văzut –... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Supă cremă de fenicul cu somon afumat, cremoasă și savuroasă HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
Data de lansare OnePlus 13 a fost confirmată. Când va fi disponibil la nivel mondial useit
Horoscopul zilei de 19 decembrie 2024. Peștii primesc o veste bună. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Ecuația puterii: după factorul Nicușor, a apărut și necunoscuta Ponta. În plină criză politico-electorală,... Jurnalul
Fructe interzise la diabetici - Ghid complet pentru o alimentație echilibrată Kudika
Ce să adaugi în compoziția cârnaților pentru un gust mult mai bun. Le va da o aromă naturală de fum. Așa... Playtech
Ce e bine să ai pe masă AZI de Sfântul Spiridon pentru a avea parte de prosperitate și sănătate Redactia.ro
Ce casă ne permitem, în funcție de venit. Formula simplă care ne învață cum să nu ne supraîndatorăm Observator
Vezica hiperactivă vs. incontinența urinară: cum se diferențiază și ce tratamente sunt recomandate MediCOOL
Moduri inedite de a integra lintea în meniul tău. Idei delicioase pentru un aport mai mare de proteine HelloTaste
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux ProSport
Digi RCS-RDS România modifică prețurile abonamentelor TV. Câți lei trebuie să plătești Gandul
Alexia Eram se răzbună cum știe mai bine. Sărutări pasionale pe stradă cu noul iubit CanCan
Cum poți face aduce magia în copilăria micuțului tău. Aceste amintiri pot reprezenta baza formării lor DeParinti
Céline Dion i-a adus un omagiu regretatului ei soț la cea de-a 30-a aniversare a căsătoriei lor: „Ne lipsești... ZUTV
„Anti-aurore” extrem de rare au apărut pe cer. Ce simbol au creat UseIT
Budincă de dovlecei. Rețeta de post Hello Taste