Antena

Trei cele mai populare rețete de castraveți murați

Este vremea murăturilor, iar castraveții acri sunt cei mai îndrăgiți, consumați alături de orice friptură și garnitură, dar și adăugați și în diverse salate aperitiv, ciorbe și tocănițe.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Luni, 31 August 2020, 09:07 | Actualizat: Luni, 31 August 2020, 09:52
Castraveți murați în oțet
pixabay

Iată care sunt trei cele mai populare rețete de castraveți murați:

Rețetă de castraveți în saramură


Ingrediente:


Rețetă de castraveți în saramură - Preparare

Se spală bine castraveții, folosind buretele de bucătărie cu partea abrazivă, apoi se așază vertical în borcane, cât mai înghesuiți. Se toarnă apa peste ei și se calculează cantitatea, apoi se scurg.

Cantitatea de apă la fiert cu sare( 1 lingură/ 1 litru).
Se adaugă în apă foile de dafin și boabele de piper și se lasă să fiarbă 5-6 minute, amestecând pentru a se topi sarea.

Printre castraveții din borcane se strecoară cățeii de usturoi curățați și feliați rondele, crenguțe tinere de vișin, lujeri de mărar uscat cu măciulii și rădăcină de hrean curățată și tăiată rondele, sau fâșii.

Saramura se toarnă fierbinte peste castraveții din borcane, așezând sub acestea o lamă de cuțit, pentru a nu se sparge.

Se acoperă borcanele cu farfuriuțe, se lasă să se răcească, apoi se scot la soare pentru a urgenta acrirea castraveților. În 3-4 zile sunt gata de servit.

Recomandari A1

Metoda castraveților în saramură este cea mai recomandată metodă de acrit castraveții, de către nutriționiști!

Pe aceeași temă

Rețetă de castraveți bulgărești:


Ingrediente:


Mod de preparare Rețetă de castraveți bulgărești

Se spală castraveciorii bine, ca și la metoda anterioară.

Se curăță morcovii, ceapa și usturoiul și se taie rondele.

Mărarul uscat se rupe cât să încapă în borcane, ideal ar fi să existe câte o măciulie la fiecare borcan.

Așezăm la baza borcanelor 2-3 rondele de ceapă, 2-3 de morcovi, 2-3 bucăți de usturoi și câte o măciulie de mărar după care așezăm cu grijă castraveciorii cât mai înghesuiți.

După ce i-am așezat turnăm oțet până la semnul de jos al borcanului. Fiecare borcan are niște dungi în partea de jos, până acolo punem oțet( cam 150 ml/borcan de 750 ml), apoi punem o linguriță de sare pentru murături, mai cu vârf și două linguri de zahăr.

Adăugăm câte o linguriță de condimente pentru murături, apoi completăm cu apă până la filetul borcanelor și infiletăm capacele.

Așezăm borcanele într-o oală mai largă, la baza căreia punem 1 ștergar de bucătărie și turnăm apă până la filetul borcanelor. Punem oala pe foc și o lăsăm să fiarbă la foc încet doar 5 minute după ce apa a atins punctul de fierbere. Apoi stingem focul și lăsăm borcanele în apă fiartă până se răcesc definitiv.

Pe aceeași temă

Rețeta de castraveți țărănești


Ingrediente:


Rețeta castraveți țărănești - Mod de preparare

Se spală bine castraveții și se pun în borcanele bine spălate, la baza cărora s-au așezat cîteva rondele de ceapă și de usturoi și 1-2 măciulii de mărar. Se toarnă apă peste ei pentru a se măsura cantitatea de lichid, apoi se varsă apa.

Se calculează și se pun într-un vas pe foc, o parte de oțet și 3 părți de apă, în care se adaugă sarea, zahărul și condimentele.

Se lasă soluția lichidă să fiarbă pentru 2-3 clocote, până se topesc zahărul și sarea.

Borcanele cu castraveți se așază într-o tavă metalică și se toarnă soluția lichidă, fierbinte, în ele. Se înfiletează rapid capacele și se învelesc în pături lăsându-le acolo până se răcesc, apoi se vor trece în cămară.

Whatsapp LinkedIn
castraveti murati retete de castraveti murati retete de castraveti acri muraturi castraveti in otet castraveti in saramura
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Premiera serialului coreean Shooting Stars e în AntenaPLAY. Descoperă episodul 1 din comedia romantică perfectă!
Stirile zilei Călin Georgescu vrea premier dacă nu va putea candida. SURSE: Dan Dungaciu sau Dan Puric i-ar putea lua locul
Videoclipul zilei
Citește și
Rețeta de castraveți murați în saramură a lui chef Roxana Blenche. Ce truc folosește bucătarul...
Rețeta Beef Stroganoff preparată ca la restaurantele rusești
Cum faci cea mai gustoasă tocană de cartofi cu rasol de vițel și castraveți murați
Rețetă de Ouă pane cu sos de iaurt și castraveți murați
Video recomandate
Video
Citește și
Cele mai loiale și mai devotate zodii. Nativii care vor rămâne mereu lângă tine Catine.ro
Actrița Pelin Karahan a vorbit deschis despre problemele pe care le-a avut cu proprietarul apartamentului pe care... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată Libertatea.ro
Ce faci dacă la magazin îți este refuzată fie plata cu bani cash, fie plata cu cardul. Ce stabilește legea Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Larisa Iordache, PRIMELE declarații despre naștere. Fosta gimnastă și soțul ei au devenit părinții unei... Elle
Cum arată camera cântăreței Minodora. Multe doamne doar visează la așa ceva / FOTO Spynews.ro
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu BZI
Mădălina Ghenea, apariție senzuală la petrecerea organizată de Elton John! A strălucit într-o rochie albă... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute HelloTaste.ro
Camuflajul perfect. În această fotografie, o bufniță se relaxează liniștită și nimeni nu reușește s-o observe Antena3.ro
MWC 2025: cele mai impresionante dispozitive dezvăluite de giganții tech. Ce surpriză a pregătit Samsung useit
Horoscopul zilei de 11 martie 2025. Gemenii se gândesc la bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Guvernul dă undă verde finalizării hidrocentralei Răstolița Jurnalul
Răni nevăzute: Ce se întâmplă în corpul tău atunci când inima ți-e frântă Kudika
Cât orez se pune în sarmalele de post. Proporția corectă cu restul ingredientelor pentru un gust perfect Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Protestele de la BEC au escaladat. Protestatarii au atacat jandarmii cu pietre şi petarde. Maşină de presă,... Observator
Cele mai întâlnite mituri despre sarcină. Care este părerea medicului ginecolog MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Serena Williams, în costum de baie. Neverosimil: cât a putut slăbi! ProSport
Meteorologii ANM anunță prognoza pentru următoarele 7 zile. Cum va fi vremea în România Gandul
Curs valutar BNR. Cât costă 1 euro azi, după ce lui Călin Georgescu i-a fost interzisă candidatura CanCan
Brioșe cu ouă, conopidă și brânză. O gustare sănătoasă pentru orice copil DeParinti
Selena Gomez l-a lăsat pe Benny Blanco să o machieze: „Când tu o faci, arată bine. De ce nu se vede nimic când... ZUTV
Luna Viermelui 2025 coincide cu o eclipsă lunară spectaculoasă. Când va avea loc fenomenul spectaculos UseIT
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos Hello Taste