VIDEO! Reteta lui Vladutz: Coltunasi cu sos de ardei

Vladutz ne-a pregatit astazi, la Neatza, o reteta delicioasa: Coltunasi cu sos de ardei.

• Chefi la cuțite - MAREA FINALĂ | Miercuri, 20:30, Antena 1 & AntenaPLAY
• Formula 1™ se vede în AntenaPLAY! Nu rata Marele Premiu din Imola pe 19 mai, de la 19:45 în AntenaPLAY!

Ingrediente pentru reteta Coltunasi cu sos de ardei:

500 grame faina
2 oua
o lingurita de sare
apa calda
cascaval

Pentru sos

ardei rosu
ardei galben
ardei capia rosu
ardei capia verde
ardei verde
ardei iute
pasta de ardei
boia de ardei
2 cepe
foarte putin usturoi

Mod de preparare pentru reteta Coltunasi cu sos de ardei:

1. Se amesteca faina, sarea si ouale, apoi se toarna apa calda (aproximativ o canita). Se framanta pana nu se mai lipeste de maini, compozitia sa fie mai putin vartoasa decat la taietei (ca sa se poata intinde usor).

2. Se intinde o foaie subtire, de 2-3 mm, care se taie in patrate de 6x6ca aproximativ.

3. Se pun la fiert in apa clocotita cu sare aproximativ o ora, la foc moderat.

4. Dupa ce preparam sosul, cufundam coltunasii si ii lasam sa prinda aroma.

5. Apoi gratinam coltunasii la cuptor cu putin cascaval.

Poftă bună!