Sibiu este unul dintre orașele care ne face mândri că suntem români. Municipiul Sibiu a devenit atracția principală pentru turiștii care își doresc să afle mai multe despre viața cosmopolită. Spectacolele ce au loc în aer liber dau viață zidurilor cetății, iar mirosul preparatelor tradiționale atrag atât turiștii români, cât și pe cei străini.
Acest oraș se reinventează în permanență. Tocmai de aceea, National Geographic l-a inclus în lista celor mai cool destinații din lume pentru 2019. Pe lângă centrul plin de istorie, Mărginimea Sibiului este o altă zonă cunoscută pentru turiști. Aici, păstoritul este un stil de viață ce se reflectă în patrimoniul cultural al țesăturilor din lână, învârtitelor și al cântecelor din caval.
Mărginimea Sibiului este etalonul civilizației Carpatine în zona centrală și est Europeană, fiind presărată cu particularități în domeniul gastronomic. Acesta se axează pe produse lactate, carne, dar și pe fructele și legumele culese din natură.
Prințul Charles afirmă "Lucrul extraordinar al Transilvaniei este această combinație de ecosisteme naturale, păduri, de agricultură și sistem cultural uman. Este o relație unică, de perfectă integrare și de o importanță uriașă. Acesta este ultimul colț al Europei, unde vezi adevărata sustenabilitate și putere de refacere a unui ecosistem pentru binele oamenilor și pentru natură".
În 2019, Sibiu se va transforma într-o Regiune Gastronomica Europeană. Numai 8 regiuni din Europa au avut această titulatură specială. Dintre acestea, amintim Catalonia si Lombardia.
Tradițiile gastronomice locale s-au păstrat foarte bine de-a lungul trecerii timpului și recomandă acest oraș pentru a fi recunoscut ca parte din această elită europeană. Mai mult decât atât, și diversitatea influențelor culturale din zona Sibiu fac orașul să se remarce.
În 2019, românii au oportunitatea de a deveni cunoscuți la nivel european prin mâncarea tradițională, produse locale, locuri si peisaje inedite, grija pentru alimentația sănătoasă, educația alimentară a copiilor și a adulților.
Sursă foto: sibiugastronomia.ro, hepta.ro
