Antena

Rețetă de friptură de rață cu sos de portocale, gătită de Vlăduț la Neatza cu Răzvan și Dani

Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, a pregătit pentru matinali, dar și pentru inspirația telespectatorilor, o rețetă de friptură de rață cu sos de portocale.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Luni, 07 Decembrie 2020, 12:23 | Actualizat: Luni, 07 Decembrie 2020, 15:44
Rețetă de friptură de rață cu sos de portocale, gătită de Vlăduț la Neatza cu Răzvan și Dani Galerie de imagini
Friptură de rață cu sos de portocale, gătită de Vlăduț la Neatza cu Răzvan și Dani

Pieptul de rață a devenit foarte apreciat pe mesele românilor și pentru că este gustos, dar și pentru că se prepară rapid, iar Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani ne propune o delicioasă rețetă de friptură de rață cu sos de portocale.

Sosul de portocale foarte aromat și delicios, va înnobila gustul pieptului de rață într-un mod armonios.

Ingrediente pentru rețetă de friptură de rață cu sos de portocale:



Mod de preparare pentru rețeta de friptură de rață cu sos de portocale

Pieptul de rață se crestează pe partea cu piele, dar cu grijă să nu se stăpungă piele până la carne. Trebuie crestat așa încât să permită grăsimii să se topească în timpul tratamentului termic. Se condimentează cu sare și se trage la tigaie, pentru 3 minute pe fiecare parte, dar mai întâi pe partea cu piele. Apoi se continuă la cuptor pentru 15 minute.

Pe aceeași temă

Între timp, se prepară sosul de portocale.

Se caramelizează zahărul și se stinge cu sucul de portocale. Se lasă să fiarbă puțin, se strecoară și se pune din nou la fiert, dar se adaugă batoanele de scorțișoară, anasonul stelat și grăsimea de la rață lăsată în tigaie. De la portocale se mai păstrează câteva felii de portocale care se adaugă în sos.

Recomandari A1

Pieptul de rață se scoate de la cuptor și se adaugă în sosul de portocale. Se mai fierbe câteva minute în sos, pentru definitivarea gustului.

Pe aceeași temă

Ca garnitură, Vlăduț a tras la tigaie, în unt, câțiva gnocchi și a preparat câteva coșulețe din aluat de pizza cu cărbune activ.

Pentru a nu pierde detalii din timpul prepararii rețetei de friptură de rață cu sos de portocale, dar și sfaturi importante de la Vlăduț, accesați materialul video de mai sus!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz reteta zilei rata portocala piept de rata cu portocale friptura de rata
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Power Couple România | Sezonul 2, cea mai incitantă competiție a cuplurilor, a început în AntenaPLAY. Primele episoade sunt disponibile acum.
Stirile zilei O locaţie de basm din România se transformă în hotel exclusivist. Turiştii vor avea la dispoziţie 10 camere şi un restaurant
Videoclipul zilei
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și