Summit UE Sibiu 2019. Ce delicatese vor mânca liderii europeni. Iată meniul complet

Pe 9 mai sărbătorim Ziua Europei, iar la Sibiu se organizează Summit-ul Consiliului European. La acest Summit vor participat peste 2.000 de persoane, numărul incluzând șefi de stat, oficiali și jurnaliști. Pentru această întâlnire importantă, s-au făcut pregătiri în cel mai mic detaliu. Summit-ul are loc de Ziua Europei și se va desfășura în clădirea Primăriei Sibiu, din Piața Mare.

La Summit-ul UE de la Sibiu, care va deveni capitală politică a Uniunii Europene, vor participa șefii de stat și de guvern din țările UE, 36 de delegații oficiale, 400 de invitați de rang înalt, circa 900 de ziariști și 100 de traducători.

Summit-ul informal va fi găzduit de Klaus Iohannis, președintele României, statul care deține în prezent Președinția Consiliului Uniunii Europene. Președintele Consiliului European, Donald Tusk, va prezida reuniunea.

Pentru evenimentul important ce va avea loc la Sibiu, Guvernul a alocat peste 500.000 de lei. Mare parte din acești bani au fost investiți în protocol, adică mese zilnice și băuturi.

Summit UE Sibiu 2019 - Ce vor mânca și ce vor bea liderii europeni

Valoarea estimată a serviciilor de catering este de 516.300 lei fără TVA, pentru zilele de 8 şi 9 mai. Oficialii UE vor avea mese zilnice tip ”bufet suedez” (prânz și/ sau cină); coffee-break (3 pauze de cafea zilnic/ persoană); coffee - station (lounge/ spații amenajate aeroport). Bucătarii vor sosi joi, 9 mai, și vor găti pentru circa 1.350 de persoane, la prânz și la cină. Se vor prepara cafele pentru 1.500 de persoane. Iată meniul pregătit pentru oficialii UE.

Meniul pentru oficialii de la Summit UE Sibiu 2019 – Aperitive

• Platou cu brânzeturi tradiționale românești (caș dulce, telemea oi, cașcaval Dobrogea, cașcaval afumat, urdă, telemea vacă)
• Mule de pasăre în aspic
• Frigărui de mozzarella cu struguri albi și roșii
• Somon marinat cu măsline verzi
• Piept de rață afumat pe portocală
• Terină de căprioară
• Canapele de castraveți verzi cu pastă de somon picant
• Mini frigărui cu gambas
• Roșii cherry
• Calamari picanți
• Ruladă din mușchi de vită cu prune uscate

Meniul pentru oficialii de la Summit UE Sibiu 2019 – Fel principal

• File de somon cu sos de lămâie
• Mușchi de vită Wellington
• Medalion de căprioară
• Sărmăluțe în foi de viță cu smântână
• Șalău pe lime
• Salată Cezar
• Salată de ciuperci cu chimen
• Salată Waldorf
• Cartofi copți
• Rulou de vinete cu legume
• Orez sălbatic
• Mini chifle albe și negre
• Mini prăjituri asortate
• Fructe asortate

Meniul lacto-vegetarian pentru oficialii de la Summit UE Sibiu 2019 – Gustări

• Mille feuille de legume la grătar cu mascarpone
• Cremă de vinete și marmeladă de roșii uscate la soare servită cu roșii cherry coapte
• Salată de avocado, pere, pepene galben servită pe pat de frunze verzi
• Trio de bruschete cu roșii, cu pesto vegan, arugula și sos balsamic,
• Rulou cu quinoa și alge nori, mini vegan quiche cu spanac

Meniul lacto-vegetarian pentru oficialii de la Summit UE Sibiu 2019 – Fel Principal

• Ciuperci la cuptor, marinate în unt aromat, servite cu brânză de capră și ceapă caramelizată
• Sparanghel copt cu sos de capere și balsamico și ciuperci cu verdeață și roșii
• Risotto cu trufe
• Chifle asortate

Meniul pentru oficialii de la Summit UE Sibiu 2019 – Băuturi

• Apă plată, apă mineral, Santal, Cola, Fanta, Sprite
• Cafea filtru / ceai (zahăr, lapte, lămâie)
• Vin alb/ Vin roșu/ Vin spumant (doar la meniurile propuse pentru cină)
• Meniuri orientative Lacto – Vegetariene

Meniul pentru oficialii de la Summit UE Sibiu 2019 – Desert

• Pară cu sos caramelizat
• Clătite cu miere și nuci
• Budincă de chia

Citește și:

-Summit UE Sibiu 2019. Restricții și pregătiri intense: Restaurante și școli închise, străzi spălate și pe ploaie

-Summit Sibiu 2019: Străzi închise și capace de canale sudate, ca pe vremea lui Ceaușescu

Sursă foto: hepta.ro