Reteta Gem de fructe asortate. Gem de caise cu piersici și nectarine

Pentru că piața abundă de cele mai aromate și frumos colorate fructe ale verii, haideți să le combinăm în cel mai gustos și aromat gem din fructe asortate. Gem de caise cu piersici și nectarine.

Ingrediente pentru rețeta Gem de caise cu piersici și nectarine:

• 1 kg de caise, bine coapte
• 1 kg de piersici
• 1 kg de nectarine
• 1 kg de zahăr
• 7-8 borcane de 370 gr
• zeama de la o lămâie

Mod de preparare pentru rețeta Gem de caise cu piersici și nectarine:

Spălăm bine fructele și le scurgem foarte bine.
Le spargem în jumătăți, le îndepărtăm sâmburii și le punem într-un vas cu pereți dubli.

Le stropim cu zeamă de lămâie, adăugăm zahărul peste ele și le amestecăm bine, apoi le dăm la rece pentru 5-6 ore, sau de seara până dimineața. Se mai amestecă din când în când pentru a se topi zahărul și a se forma sirop.

Când tot zahărul s-a topit, se dă vasul cu fructele asortate la cuptor la 175 de grade pentru aproximativ 2 ore, sau până când gemul nu mai este foarte cursiv.
Deliciosul gem de caise cu piersici și nectarine se pune fierbinte în borcanele sterilizate, care se lmai lasă la cuptor încă 5 minute cu focul aprins și capacele înfiletate.

După stingerea focului, borcanele vor rămâne în cuptor până se răcesc definitiv, apoi se trec în cămară.

Citeste si: Gem sau dulceață de caise. 3 rețete simple pe care le vei adora!

Cu deliciosul gem asortat puteți prepara minunata Rețetă de Prăjitură Figaro. Pentru o zi specială petrecută alături de cei dragi, vă recomandăm să testați și o rețetă delicioasă și spectaculoasă de tort cu nectarine și cremă de ciocolată.