Live acum
Prime Time 20:30Asia Express - Drumul Dragonului

Chefi la cuțite

MIERCURI, JOI, VINERI | ora 20.30

Piure de dovlecel cu mentă, tagliatelle de morcov cu chips de bacon și sos de coacaze

Piure de dovlecel cu mentă, tagliatelle de morcov cu chips de bacon și sos de coacaze, o rețetă complexă cu o combinație de gusturi și joc de culori.

Piure de dovlecel cu mentă, tagliatelle de morcov cu chips de bacon și sos de coacaze

Piure de dovlecel cu mentă, tagliatelle de morcov cu chips de bacon și sos de coacaze, o rețetă complexă cu o combinație de gusturi și joc de culori.

Rețeta Piure de dovlecel cu mentă, tagliatelle de morcov cu chips de bacon și sos de coacaze - Ingrediente


  • 3 dovlecei
  • 8-9 căței de usturoi
  • 500 gr unt
  • ulei de măsline
  • 1 pachet caju
  • Sare și piper
  • 8 felii de bacon
  • 2-3 legături de mentă proaspătă
  • 2-3 morcovi
  • rosii cherry
  • 500 gr ciuperci
  • 500 gr creveti
  • 500 gr coacaze roșii și negre
  • 200 ml coniac
  • 200 ml vin alb
  • 1 plic boia de ardei

Rețeta Piure de dovlecel cu mentă, tagliatelle de morcov cu chips de bacon și sos de coacaze - Preparare

Se taie dovleceii cuburi mici și se trag la tigaie în ulei de măsline, presărați cu sare și piper. După ce se călesc puțin și au o culoare rumenie se trec prin blender peste care se adaugă unt, ulei de măsline, usturoi și se blendează până prinde o consistență cremoasă.

Între timp adăugăm în altă tigaie coacazale roșii și negre cu zahăr. Se trag la tigaie puțin iar apoi adaugăm coniac.

Se trece tot printr-o sită. până rămâne un sos fin.

În altă tigaie punem feliile de bacon și le prăjim până se transformă îm chips.

Curățăm 2-3 morcovi foarte subțiri și îi tragem la tigaie, în unt. Creveții de asemenea se trag la tigaie în unt cu usturoi și ulei de măsline. La final adăugăm și puțin vin alb, dulce.

Roșiile cherry le fierbem foarte puțin în apă.

Caju se pisează puțin și se încălzește puțin în tigaie cu paprika.

Ciupercile se trag la tigaie în ulei de măsline cu sare și piper.

Toate aceste preparate se așază frumos pe farfurii și se servesc împreună.


🔥 Edițiile speciale Titani la cutite se văd online pe AntenaPlay ⏩ antenaplay.ro/titani-la-cutite. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer.


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Fanatik.ro

Mihaela Apostolides, executată în Italia

Observator Antena 1

Femeie din Vâlcea care și-a bătut mama de 84 de ani, cercetată de polițiști

Observator Antena 1

O adolescentă de doar 15 ani a murit, în timp ce făcea amor cu iubitul în mașină! Băiatul...

Spynews.ro

De azi e oficial! Alocatiile pentru copii se majoreaza! Cand ar urma sa aiba loc marirea! Veşti...

Spynews.ro

Nu doar în frizerii se aplică "taxa Covid". Afacerile care au decis să îşi acopere...

AntenaSport

Cine a profitat de COVID? Cu ce se ocupă cei doi bărbați care au făcut o avere în această...

AntenaSport

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea...

Antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am...

Antenastars.ro

Surorile Kardashian au un frate pe care l-au ținut secret până acum. Motivul?

Zu TV

ZECE piese pe care artiștii le-au lansat de ziua lor

Zu TV

5 zodii care redescoperă dragostea în 2018 – Cea mai iubită zodie este…

tvhappy.ro

Clejanii au intrat în pământ de rușine! Cum a fost filmat Fulgy: ”Pleacă de aici că te...

Playtech.ro

EXCLUSIV Mesajul mamei Luizei Melencu pentru Gheorghe Dincă, în plin proces. ”Vreau să mă...

Playtech.ro

Tragedie în fotbalul românesc! Un jucător de la U Cluj a murit. Motivul decesului şi anunţul...

Telekomsport.ro

Veste bună pentru TOATĂ România! Se întâmplă de la 1 iunie. A confirmat şi Ministerul...

Capital.ro

Drama cutremurătoare a Luminiței Anghel. Ce s-a ales de fiul ei

Impact

Horoscop Minerva pentru săptămâna 25-31 mai. Gemenii învață să meargă mai departe,...

Antena3.ro

Pensii nesimțite! Au cotizat 0, dar încasează lunar peste 40.000 de lei de la stat! Unde au...

Voxbiz.ro

Ce salariu are, de fapt, un inginer BMW care lucreaza pentru uzina din Bavaria

Cars.ro

Obligativitatea purtării măștilor și verificarea temperaturii – afacerea secolului. Între...

Jurnalul
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro