Reteta de garnitura pentru carnea la gratar: salata de cartofi frantuzeasca

• Marele Premiu de Formula 1™ al Braziliei e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 1 - 3 noiembrie 2024!
• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente:

- un kilogram cartofi noi taiati in doua;

- sare mare si piper;

- ¼ cana ulei de masline;

- 3 linguri mustar de Dijon;

- doua linguri otet sherry;

- o ceapa mica, taiata marunt;

- 3 linguri patrunjel taiat marunt;

- o lingura cimbru tocat;

- ¼ ceapa rosie, taiata.

Preparare:

1. Pune cartofii intr-o oala mare, pune peste ei apa rece cat sa ii acopere un centimetru si asezoneaza cu sare si piper. Pune-i la fiert si cand da in clocot, fierbe-i pana cand cartofii sunt moi, cam 15 minute. Apoi scoate-i si lasa-i sa se raceasca.

2. Intre timp, amesteca intr-un bol adanc uleiul, mustarul, otetul, ceapa, patrunjelul si cimbrul. Asezoneaza cu sare si piper. Adauga cartofii si amesteca bine. Se serveste la temperatura camerei.

+1

Mai multe fotografii

Foto: cucinadicarrie.com