Se spune ca sunt atat de delicioase incat dau dependenta de la prima gustare. Pana sa ajunga in mainile unui bucatar, insa, cautarea lor e o aventura.
Se folosesc doar caini speciali pentru recoltarea delicatelor trufe, care cresc sub pamant si nu pot fi detectate de catre oameni. "Vanatoarea" se face la prima ora a diminetii, cand mirosul este mai usor de depistat de catre caini.
Descoperite de-abia in ultimii ani, padurile romanesti in care se gasesc trufe sunt tot mai des calcate de straini. Francezii sau italienii platesc pe un kilogram de trufe romanesti chiar si 1700 de euro, bucatarii romani nu dau mai mult de 300 de euro pe kilogram.
Articolul continuă după reclamă
VIDEO! Afacerea "Sorcova" de Revelion...
Justin Bieber, impresionat de soarta orfanilor din Romania...
