VIDEO! "Epoca de Aur": Vezi povestea salamului de Sibiu, vechi din 1895

Inainte de '89, cuvantul "delicatesa" exista pentru romanii de rand doar in dictionar. In galantarele magazinelor puteai admira doar praful. Si, din cind in cind, cite-un salam de soia, pe "fratii petreus" sau pe celebrii "adidasi". Ce era bun, era pentru altii si mergea la export. Asa se face ca atunci cind puneai mina pe cate-un Salam de Sibiu era o mare minune.

Publicat: Miercuri, 22 Decembrie 2010, 00:00 | Actualizat Luni, 02 Iulie 2012, 05:17

Acum e un produs pe care il gasesti in orice magazin, chiar si de cartier. Pentru ca e unul dintre brandurile care au rezistat si dupa Revolutie. Iar fabrica din Medias, unde a fost creat acum mai bine de 100 de ani, a fost redeschisa de curind - si pusa pe picioare dupa o privatizare nereusita.

Prin anii '60 salamul de Sibiu inca se mai gasea prin magazine, dar erau cozi pentru achizitionarea acestuia, in special in Bucuresti.

Povestea Salamului de Sibiu a inceput in anul 1895, cand Transilvania apartinea Imperiului Austro-Ungar, si s-a numit inital Salam de Iarna, pentru ca se producea in sezonul rece. Actualul nume al salamului a venit in momentul in care s-a constatat ca foate multi oameni mergeau special "la Sibiu" sa cumpere celebrul salam.

Desi in prezent mai multe fabrici fac "Salam de Sibiu", doar compania originara din Medias se mandreste cu reteta originala.

Articolul continuă după reclamă