Antena Căutare

VIDEO! Reteta: chiftelute moldovenesti in sos

Iulia Creanga si Liliana, de la restaurantul Taverna Magura din Bacau, au pregatit pentru Euforia TV o reteta clasica de chiftelute moldovenesti.

Ingrediente:

- carne tocata (vita, porc);

- usturoi;

- oua;

- cartofi;

- verdeata;

- ceapa;

- pasta de ardei;

- suc de rosii;

- cimbru;

- foi de dafin;

- bulion;

- sare, piper.

Preparare:

Se toaca marunt verdeata (patrunjelul), apoi se pune sare peste amestecul de carne, usturoi pisat, piper negru macinat. Se curata apoi doi cartofi de coaja si se dau prin razatoare, apoi se amsteca impreuna cu carnea cu condimente, adaugandu-se si doua oua.

Se incinge ulei de floarea soarelui apoi se fac forme de chiftelute mai mari si mai plate si se pun la prajit. Dupa ce se prajesc chiftelutele, se scot din tigaie si se pun pe farfuria de servit.

Intre timp se taie o ceapa alba marunt si se pune la sotat intr-o oala cu ulei incins. Se adauga doua linguri de pasta de ardei (ardei tocat marunt si amestecat cu sos de rosii).

Se pune apoi si suc de rosii clasic, cam 100 ml, cand amestecul din oala fierbe si se presara cimbru, patrunjel, marar si foi de fain, pentru o aroma speciala.

Spre final se adauga chiftelutele prajite mai devreme, ca sa capete si ele un gust aparte. Cand sosul este aproape gata se adauga 2-3 catei de usturoi, ca sa se infuzeze totul cu aroma acestuia.

Ce vor femeile cu adevarat de Valentine's Day... Cum sa-ti duci copilul pe culmile inteligentei!...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 7, 23 martie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul Dianei Matei
Hello Chef sezonul 7, 23 martie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul Dianei Matei Sambata, 23.03.2024, 15:30
Ai Formula 1 în AntenaPLAY Vezi acum
Citește și
Ultimele știri
x