Antena Căutare

Rețetă de piure de cartofi dulci. Care este secretul pentru un gust deosebit

Cartofii dulci au intrat recent în gastronomia românească, însă ne-au curerit rapid. Iată o rețetă delicioasă de piure de cartofi dulci.

Galerie
Cartofii dulci sunt foarte buni pentru sănătate | Shutterstock

Cartofii dulci au multe beneficii pentru organism. Aceștia sunt o descoperire destul de recentă a românilor, însă pofticioșii sunt captivați de gustul delicios.

Cei care doresc să introducă această legumă în meniu trebuie să știe că se păstrează în locuri uscate și răcoroase și că este perisabilă, astfel că trebuie consumată la scurtă vreme de la achiziționare.

Citește și: Desertul cu Nutella despre care vorbește toată lumea. Nu necesită coacere sau gelatină

Piure de cartofi dulci. Care este secretul pentru un gust deosebit

Articolul continuă după reclamă

Cartofii dulci sunt bogați în vitamina C, potasiu și betacaroten. Tocmai de aceea sunt extrem de benefici pentru sănătate.

Consumarea cartofilor dulci scade riscul de obezitate, de diabet sau boli cardiovasculare. De asemenea, contribuie la sănătatea tenului, dau energie și au un indice glicemc scăzut.

Citește și: Rețeta de clătite americane cu afine și zmeură care a înnebunit internetul. Cum să le prepari fără greșeală

Potrivit unei surse, aceștia pot reduce rezistența la insulină în cazul persoanelor care suferă de diabet. De asemenea, cresc imunitate.

Această legumă este extrem de versatilă, însă bucătarii susțin, potrivit sursei menționate anterior, că un ingredient-secret face la piureul să fie unul deosebit.

Primul pas este alegerea cartofilor dulci fermi, de dimensiuni medii, astfel încât să rezulte un piure cu totul special.

Citește și: Rețetă mămăligă cu umplutură de brânză și pancetta. E simplu de făcut și rezultatul e delicios

De asemenea, aceștia recomandă ca gospodinele să fie atente ca interiorul cartofilor dulci să fie de culoare portocalie, fiind mult mai dulci decât cei de culoare galbenă.

Este de reținut și faptul că cei de culoare galbenă sunt mult mai săraci în zaharuri și mai fermi.

Citește și: Rețetă bănuți de cartof cu gust de pizza. Cum prepari gustarea rapidă pentru întreaga familie

Potrivit sursei menționate anterior, secretul pentru un piure de cartofi dulci cremos și delicios este untul. Acesta trebuie adăugat într-o cantitate generoasă.

Untul trebuie să fie topit înainte de a fi adăugat în compoziție. Totodată, acesta nu trebuie să fie sărat, pentru a controla acest aspect.

Citește și: Rețeta Gabrielei Cristea pentru gogoși pufoase și fragede ca la bunica acasă. Care e ingredientul ei secret

Unii bucătari optează pentru adăugarea brânzei de capră, parmezanului, rozmarinului, coriandrului sau iaurtului în compoziția piureului.

Unele rețete prezită nuci prăjite. Bineînțeles, totul depinde de preferințele celor pentru care se gătește.

Citește și: Hello Chef sezon 8, 9 noiembrie 2024.Roxana Blenche și chef Samuel au gătit o rețetă inedită de shakshuka pentru Claudiu Niculescu

Modul de preparare al piureului de cartofi dulci este la fel ca cel clasic. Este recomandată pasarea legumelor imediat ce se ia vasul de pe aragaz. Astfel, se evită formarea cocoloașelor, iar compoziția nu va fi mult prea lichidă.

Desertul cu Nutella despre care vorbește toată lumea. Nu necesită coacere sau gelatină... Rețeta pentru un vin fiert cu mere, portocale și scorțișoară. Cum să îl prepari pentru un gust greu de refuzat...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
X Factor sezonul 11, 23 februarie 2025. Pantaleo Fabrizio Tritto a interpretat piesa „I put a spell on you” Duminica, 23.02.2025, 20:55
Un 2025 de excepție! Vezi acum
Citește și
Rețetă de Cheesecake Dubai cu ciocolată. Se pregătește rapid și nu necesită coacere
Zodii care își găsesc iubirea de Dragobete. Nativii care au parte de atenție și afecțiune Catine.ro
Cum sunt prețurile legumelor românești față de anul trecut. De ce au apărut mai devreme în piețe și ce spun...
Casa celebrei actrițe Angelica Rivera a fost prădată de hoți. Ce lucruri de valoare i-au fost furate Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Ucraina cedează în fața lui Trump și anunță negocieri privind resursele sale naturale. Ce participație... Libertatea.ro
Întoarcerea NATO la granițele din 1997, pastila greu de înghițit pentru Occident. Ce ar însemna asta pentru... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Suma URIAȘĂ pe care Melania Trump o va câștiga din documentarul Amazon despre viața ei. Când va fi lansat... Elle
Alina Sorescu și-a luat fetițele și a plecat în vacanță, după ce divorțul s-a încheiat oficial. Ce... Spynews.ro
Daniela Crudu, de nerecunoscut! Cum a ajuns să arate acum: „E bolnavă?” BZI
Cum a surprins-o Fuego pe Irina Loghin de ziua de naștere a artistei! Ce cadou inedit i-a oferit BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale HelloTaste.ro
Tripadvisor: Cele mai bune plaje din lume pentru vacanța din 2025. Prima în top este într-o destinație preferată... Antena3.ro
Elon Musk vrea să distrugă Stația Spațială Internațională mai devreme decât era planificat. Când o vrea... useit
Horoscopul zilei de 24 februarie 2025. Gemenii se gândesc la viitor. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Noroc la bani: O zodie va avea o mare surpriză financiară până pe 1 martie 2025 Jurnalul
Uimitor! De ce au nucile formă de creier? Îți păstrează mintea tânără și activă! Kudika
Horoscopul chinezesc săptămânal. Zodia care are mari şanse să avanseze în carieră, vor veni şi bani Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Alina a plecat din Bucureşti şi a deschis o afacere inedită în inima Bucovinei. A mutat ţara lui Moş Crăciun... Observator
Ce este varicocelul, boala care afectează unul din cinci bărbați. Ce simptome are și cum se tratează MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Serena Williams, în costum de baie. Neverosimil: cât a putut slăbi! ProSport
Ora de vară 2025 | Se mai schimbă ora în România? Lista țărilor care au renunțat la ora de vară Gandul
Diana Chelaru a ajuns de nerecunoscut. Cum s-a transformat trupul ei, la 13 ani de la retragerea din gimnastică CanCan
Vârsta la care copiii sunt cei mai dificili: ce spun studiile și cum poți gestiona această etapă DeParinti
Justin Bieber a împărtășit o rugăciune în care se vorbește despre maturizare, după ce și-a îngrijorat... ZUTV
Cercetătorii români au făcut o descoperire care poate rescrie istoria Europei. Ce au găsit în Munții Carpați UseIT
Cheesecake cu sos de afine. Desert cremos, parfumat și irezistibil Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x