Această rețetă combină textura crocantă a cartofilor cu aromele îmbietoare ale unei pizze tradiționale, oferind un preparat potrivit atât pentru o gustare, cât și pentru o cină lejeră.
Citește și: Rețetă de cozonac pufos cu umplutură de vanilie și ciocolată: ingrediente și mod de preparare
Rețetă bănuți de cartof cu gust de pizza. Cum prepari o gustare rapidă pentru întreaga familie
În continuare, îți vom explica pas cu pas cum să pregătești această delicatesă, împreună cu câteva sfaturi utile pentru a obține cele mai bune rezultate.
Ingrediente pentru rețeta bănuți de cartof cu gust de pizza
Bănuții de cartof cu gust de pizza sunt soluția perfectă pentru momentele în care vrei să pregătești ceva rapid, gustos și pe placul tuturor. Cu ingrediente simple și pași ușor de urmărit, vei obține o gustare care va deveni cu siguranță favorită în casa ta.
Pentru a pregăti bănuții de cartof cu gust de pizza, vei avea nevoie de următoarele:
Pentru bănuți:
- 4-5 cartofi medii (de preferat cartofi făinoși, pentru a obține o textură mai aerată)
- 1 ou mare
- 3 linguri de făină albă sau pesmet
- Sare și piper, după gust
Pentru topping (inspirat de pizza):
- 100 g sos de roșii (preferabil făcut în casă sau o variantă aromată cu ierburi italiene)
- 150 g cașcaval ras (mozzarella sau alt tip care se topește bine)
- 50 g salam, șuncă sau pepperoni (opțional, pentru un plus de gust)
- 1 ardei gras mic, tăiat cubulețe
- 5-6 măsline negre, feliate
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat.
Mod de preparare rețeta bănuți de cartof cu gust de pizza
Spală cartofii bine și pune-i la fiert într-o oală cu apă și un praf de sare. Fierbe-i până când devin complet moi (aproximativ 20-25 de minute).
După ce s-au fiert, curăță-i de coajă și pasează-i cu un zdrobitor sau furculiță, până obții o pastă fină. Lasă compoziția să se răcească ușor.
Pentru prepararea aluatului pentru bănuți adaugă oul, făina (sau pesmetul), sarea și piperul peste cartofii pasați. Amestecă bine până când obții un aluat moale și ușor de modelat. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină.
Modelează aluatul sub formă de bile mici, apoi aplatizează-le ușor pentru a obține "bănuți" rotunzi, cu o grosime de aproximativ 1 cm.
Încinge o tigaie antiaderentă cu puțin ulei. Prăjește bănuții de cartof pe ambele părți până devin aurii și crocanți (2-3 minute pe fiecare parte).
Dacă preferi o variantă mai sănătoasă, așază bănuții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și stropește-i cu puțin ulei de măsline. Coace-i la 200°C, timp de 15-20 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului.
După ce bănuții sunt gata, întinde pe fiecare o linguriță de sos de roșii. Presară deasupra puțin cașcaval ras și adaugă toppingurile preferate: cubulețe de ardei, felii de măsline, salam sau șuncă. Condimentează cu oregano și busuioc, pentru un gust autentic de pizza.
Așază bănuții cu topping pe o tavă de copt. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă-i timp de 5-7 minute, până când cașcavalul se topește și devine ușor aurit. Scoate tava din cuptor și lasă bănuții să se răcească ușor înainte de a-i servi.
Poți servi bănuții alături de o salată verde proaspătă sau de un sos cremos, cum ar fi un dressing pe bază de iaurt și usturoi. Dacă ai copii, aceștia îi vor adora simpli, poate cu un strop de ketchup sau sos de roșii suplimentar. Poftă bună!
Rețeta de clătite americane cu afine și zmeură care a înnebunit internetul. Cum să le prepari fără greșeală... Rețeta Gabrielei Cristea pentru gogoși pufoase și fragede ca la bunica acasă. Care e ingredientul ei secret...
