Antena Căutare

Secretele bucătăriei italiene

Gastronomia este un domeniu amplu, care necesită pe lângă cunoștințe generale și un pic de talent. Bucătăria italienească a îmbogățit restaurantele din România și ne-a adus o mulțime de preparate delicioase și bune pentru orice gusturi. Iată care sunt secretele bucătarilor care prepara mâncăruri specific italiene și mese superbe.

Galerie
De la italieni noi ne putem bucura de multe feluri de mâncare pentru că au avut o istorie pe măsură, care a venit la pachet cu o mare influență asupra felului în care se mănâncă. | shutterstock

Bucătăria italienească dă aromă bucătăriei românești așa cum numai chefii știu să o facă. Drept e că mâncărurile au adunat zeci de oameni în jurul meselor bogate atât în Italia, cât și la noi în țară, la restaurantele cu specific.

În preparatele italienești veți descoperi diversitatea aromelor, dar și armonia gusturilor în toate mâncărurile, fie că e vorba de paste, salate sau preparate din carne.

Bucătăria italienească oferă mult mai mult decât vestita pizza sau o varietate de spaghetti. Ceea ce bucătarii italieni știu să facă cu preparatele este unic și asta pentru că ei poartă în sânge tradiția pe care o imprimă mâncărurilor și cunosc gustul natural al preparatelor.

Ce este special în bucătăria italienească

Articolul continuă după reclamă

Preparatele italienești de la paste, tiramisu, bruschette, până la paine cu mirodenii, preparate în ulei de măsline și preparate de carne în vin toate sunt învăluite în arome speciale ale condimentelor numeroase care joacă un rol vital.

Legumele, untul și ierburile dau mâncării un savoare unică și arome subtile. Bucătării italieni știu foarte bine că la ei totul trebuie să fie simplu! Nu se complică și nu așază multe elemente pe farfurie.

Aceștia folosesc cu îndemnare câteva ierburi clasice și legume care dau un gust extraordinar mâncării.

Cel mai important este ca alimentele să fie proaspete, nu congelate. În marile bucătării din Italia, alimentele sunt proaspete și gătite pe loc în așa fel încât oamenii să se bucure de aromele curate. Câteva preparate ce merită menționate în mod special sunt confetti, cassata și pastele de migdale, care au un gust cum nu se poate de bun și sunt preparate într-un mod special.

De asemenea, pe masa unor italieni se vor găsi întotdeauna pâine sau preparate făinoase. Modul în care italieni servesc masa este foarte diferit de la o regiune la alta, însă pâinea este aspectul comun.

Italienii sunt gurmanzi și adoră să savureze alimentele într-un mod diferit. Un bucătar va ști întotdeauna că italianului îi place să servească preparatele pe rând, într-o anumită ordine.

Astfel, se va începe cu antreul mereu, urmat de un fel principal de mâncare și apoi de următorul fel.

La primul fel de mâncare se vor servi garnitura și pâinea, iar la al doilea se renunță. Ca o masă să fie completă, la final se vor servi desertul și fructele proaspete, stinse cu un espresso sau o cafea.

Important de menționat este că antreurile sunt servite în cantități micuțe și sunt compuse de cele mai multe ori din brânzeturi, paste sau pește. La primul fel de mâncare se servește risotto, paste sau carne. La următorul fel se va completa mâncarea de dinainte cu garnitură de legume sau orice altceva ce “acompaniază” alimentele.

De asemenea, când sunt ocazii speciale, se servesc două sau mai multe feluri principale de mâncare. De pe masă nu lipsește vinul, o componentă tradițională.

Desertul, momentul mult aștepta al mesei, se va regăsi pe masa oricărui client de la un restaurant italienesc și este compus fie din produse de patiserie, tiramisu sau salată de fructe.

Unele dintre cele mai cunoscute preparate sunt pastele, care pot fi de mai multe feluri, italienii le numesc penne, spaghetti, fusilli, rigatoni, farfalle, gnocchi și nu numai.

Brânzeturile cel mai des folosite în mâncare sunt mozzarela, parmigiano-reggiano, ricotta, tirolese și robiola.

De la italieni noi ne putem bucura de multe feluri de mâncare pentru că au avut o istorie pe măsură, care a venit la pachet cu o mare influență asupra felului în care se mănâncă.

De la preparate tradiționale, cu specific italian, la bucătăriile internaționale europene și nu numai, eatZZ îți propune o gamă variată de opțiuni pentru mic dejun, prânz, cină și “orice poftă există între ele”, după cum spun chiar ei. Comandă mâncarea preferată din aplicația eatZZ și bucurăte de gustul italian.

Descarcă aplicația eatZZ de aici >>> www.eatzz.ro/#descarca-aplicatia

Vezi toate restaurantele din aplicația eatZZ >>> https://eatzz.ro/bucuresti/restaurante

Diversificarea și primele mâncăruri ale bebelușului...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Power Couple România, 12 februarie 2025. Cum s-au descurcat Cesima și Theo Zeciu la proba cuplurilor: Iubitul meu bombardier
Power Couple România, 12 februarie 2025. Cum s-au descurcat Cesima și Theo Zeciu la proba cuplurilor: Iubitul meu bombardier Miercuri, 12.02.2025, 21:15
Un 2025 de excepție! Vezi acum
Citește și
Cum prepară Elwira Petre cornulețele de casă cu gem. Rețeta rapidă și delicioasă: „Nici nu am apucat să termin, că au și dispărut”
Cum prepară Elwira Petre cornulețele de casă cu gem. Rețeta rapidă și delicioasă: „Nici nu am apucat să...
Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane
Tacos cu carne de vită și avocado. Un preparat emblematic al bucătăriei mexicane Catine.ro
Rețetă de salată plină de proteine. Ce ingredient simplu nu trebuie să lipsească
Rețetă de salată plină de proteine. Ce ingredient simplu nu trebuie să lipsească
Murat Yıldırım și Hande Doğandemir urmează să joace rolurile principale într-o nouă producție turcească. Despre ce este vorba
Murat Yıldırım și Hande Doğandemir urmează să joace rolurile principale într-o nouă producție turcească.... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Donald Trump va încheia cu Vladimir Putin un acord de pace în Ucraina „care va șoca mulți oameni”, anunță vicepreședintele american JD Vance
Donald Trump va încheia cu Vladimir Putin un acord de pace în Ucraina „care va șoca mulți oameni”, anunță... Libertatea.ro
De ce s-au consumat atât de repede rezervele de gaz ale României anul acesta. Cele două probleme mari de fond care umflă facturile românilor
De ce s-au consumat atât de repede rezervele de gaz ale României anul acesta. Cele două... Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar 90 de secunde
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Vlăduța Lupău, mesaj special pentru soțul ei de ziua lui de naștere. Ce imagine inedită a publicat artista: „Să nu uităm de unde am început”
Vlăduța Lupău, mesaj special pentru soțul ei de ziua lui de naștere. Ce imagine inedită a publicat artista:... Elle
Cătălin Botezatu și-a cumpărat penthouse în Dubai. Cum arată locuința designerului vestimentar / FOtO
Cătălin Botezatu și-a cumpărat penthouse în Dubai. Cum arată locuința designerului vestimentar / FOtO Spynews.ro
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României
Cine este și cum arată iubita lui Ilie Bolojan: Ce salariu are președintele interimar al României BZI
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu
Cătălin Botezatu a stabilit cui îi lasă moștenirea! Ce îl leagă de Florin Burescu BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde HelloTaste.ro
Kanye West şi Bianca Censori s-ar fi despărţit după apariţia de la Premiile Grammy. Ar urma să depună actele de divorţ
Kanye West şi Bianca Censori s-ar fi despărţit după apariţia de la Premiile Grammy. Ar urma să depună actele... Antena3.ro
Astronauții Starliner se vor întoarce mai devreme pe Pământ. De ce a fost mutată misiunea
Astronauții Starliner se vor întoarce mai devreme pe Pământ. De ce a fost mutată misiunea useit
Horoscopul zilei de 13 februarie 2025. Berbecii sunt sfătuiți să renunțe la trecut. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 13 februarie 2025. Berbecii sunt sfătuiți să renunțe la trecut. Află ce se întâmplă cu... Catine
Unde-l cazează Ciolacu pe Iohannis? Nu e nici Aviatorilor 86, nici Vila Lac 2
Unde-l cazează Ciolacu pe Iohannis? Nu e nici Aviatorilor 86, nici Vila Lac 2 Jurnalul
Blestemul SS Californian: Nava care a ignorat strigătul de ajutor de pe Titanic a dispărut înghițită de ape
Blestemul SS Californian: Nava care a ignorat strigătul de ajutor de pe Titanic a dispărut înghițită de ape Kudika
Detalii îngrozitoare! De ce a obligat-o Kanye West pe Bianca Censori să se dezbrace în public? I-a zis ...
Detalii îngrozitoare! De ce a obligat-o Kanye West pe Bianca Censori să se dezbrace în public? I-a zis ... Playtech
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt?
Adevărul despre moartea subită a lui Dinu Gheorghe. Ce i s-a întâmplat, de fapt? Redactia.ro
Un bărbat a cumpărat flori de 37.000 de lei de la o florărie din Cluj, ca să-și surprindă iubita de Valentine's Day
Un bărbat a cumpărat flori de 37.000 de lei de la o florărie din Cluj, ca să-și surprindă iubita de Valentine's... Observator
8 alimente care te îmbătrânesc prematur
8 alimente care te îmbătrânesc prematur MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie?  Semnul care îți arată că e momentul să o faci
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără
FOTO. Milionarul de 53 de ani a cerut-o de nevastă pe iubita lui cu 24 de ani mai tânără ProSport
Aceste ZODII atrag bogăția și succesul fără niciun efort. Norocul se află de partea lor
Aceste ZODII atrag bogăția și succesul fără niciun efort. Norocul se află de partea lor Gandul
Produsul adorat de români în comunism care a reapărut în magazine. Costă doar 1.79 lei în Mega Image
Produsul adorat de români în comunism care a reapărut în magazine. Costă doar 1.79 lei în Mega Image CanCan
Care sunt cei mai grei ani în creșterea unui copil. Care sunt provocările cele mai mari
Care sunt cei mai grei ani în creșterea unui copil. Care sunt provocările cele mai mari DeParinti
John Legend a dezvăluit că s-ar putea muta înapoi în New York, după ce a fost martorul incendiilor „furioase” din Los Angeles
John Legend a dezvăluit că s-ar putea muta înapoi în New York, după ce a fost martorul incendiilor... ZUTV
Omul pentru care Bill Gates a renunțat la 4% din Microsoft. De ce a vrut neapărat să îl angajeze pe Steve Ballmer
Omul pentru care Bill Gates a renunțat la 4% din Microsoft. De ce a vrut neapărat să îl angajeze pe Steve Ballmer UseIT
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x