In cultura populara romaneasca, usturoiul este cunoscut si folosit pentru un singur lucru, altul decat mancarea: pentru protectia impotriva vampirilor. Practic, legenda a devenit atat de impamantenita, incat orice produs pe baza de usturoi care se respecta, e musai sa aiba o reclama cu un vampir.
Pana sa devina arma ideala impotriva vampirilor, usturoiul a avut un loc important in mai toate culturile. Egiptenii il foloseau aproape in toate preparatele pe care le pregateau, iar romanii isi hraneau legiunile cu usturoi pentru a creste rezistenta fizica. Abia multe secole mai tarziu, Louis Pasteur a descoperit ca leguma responsabila cu o respiratie mai urat mirositoare decat a unui caine, ucide bacteriile mai ceva ca pe vampiri.
De atunci, lumea cercetatorilor s-a rupt in doua categorii: cei care cred in puterile terapeutice ale usturoiului si, bineinteles, detractorii. Cu timpul, studii independente din tari diferite au scos la iveala tot mai multe proprietati ale plantei. De exemplu, usturoiul ajuta la scaderea presiuninii arteriale. Avem de-a face cu un paradox. Tocmai elementul din usturoi responsabil cu respiratia acida este cel care trateaza simptomele racelii si infectiile din corp. Unde mai pui ca usturoiul ajuta si la intarirea sistemului imunitar.
De cand cu aceste descoperiri, au aparut si cateva tratamente naturiste sau homeopate pe baza de usturoi. Marile companii farmaceutice nu se ingramadesc insa sa inceapa cercetarile pe usturoi. Orice leac miraculos ar descoperi nu va face doi bani, atata vreme cat oricine poate creste usuturoi in propria curte.
