De foarte multe ori, sănătatea asiaticilor ne surprinde foarte mult, pe noi , occidentalii. Cu vârste care încep cu 7,8 sau 9, chinezii și japonezii par a fi descoperit elixirul tinereții. Care e secretul lor? Chiar dacă intuiați poate, vă confirmăm că ceaiul verde e cu adevărat o băutură minune!
Astăzi, este cea mai populară băutură după apa, devenind parte din dietă zilnică a aproape două treimi din populația planetei.
„Așa cum probabil știți deja, multe dintre beneficiile aduse sănătății de către ceaiului verde au făcut că această băutură să devină tot mai populară în lumea occidentală a ultimelor decenii. Antioxidantii ceaiului verde si în mod specific EGCg (Epigalocatequin-3gallate-ul) sunt recunoscuți pentru proprietățile lor atât in prevenirea apariției celulelor canceroase cât și încetinirea sau oprirea diviziunii lor. Ba chiar, în unele situații EGCg-ul poate produce și un efect prooxidativ care aduce distrugerea acestora.
Peste 90% dintre cancere sunt cauzate de mediul de viață, iar cel mai important dintre factorii ambientali implicați în geneza și dezvoltarea cancerului – prin prismă expunerii totale a populației – este dietă.
Însă, pe de cealaltă parte, tot dietă ne pune la dispoziție și o multitudine de molecule care au efect anticarcinogenetice dintre care face parte și această EGCg, o minune a naturii. De aceea recomand consumul zilnic de ceai verde de tip matcha”, explică cercetătorul dr. Horațiu Albu, master în biologia moleculară, citat de realitatea.net.
Frunzele de ceai verde conțin așa-numiții compuși bioactivi, inclusiv antioxidanții, care acționează asupra organismului nostru în mai multe moduri benefice. Polifenolii de ceai verde, cunoscuți drept catechine, sunt considerați responsabili pentru cele mai multe dintre beneficiile aduse sănătății de către ceaiul verde.
Cancerul se formează atunci când unele celulele ale corpului nu își mai mențin ciclul normal de diviziune, creștere și moarte și încep să se dividă și să crească necontrolat uitând să mai moară fapt ce duce la apariția tumorilor și metastazelor și conduce în final la invadarea și omorârea gazdei.
