Antena Căutare

Reteta lui Marius Marincas la duel: Fasii de vita cu salata tabouleh si sos de mustar cu castraveti murati

Marius Marincas este cel care a pierdut primul duel Top Chef, in fata lui Dan Bogatu. Din pacate, reteta sa de fasii de vita cu salata tabouleh si sos de mustar cu castraveti murati nu a impresionat la fel de tare ca preparatul oponentului sau.

Fasii de vita cu salata tabouleh si sos de mustar cu castraveti murati

Ingrediente

  • 300 g muschi de vita(taiat fasii)
  • 4 catei de usturoi(zdrobiti)
  • 1 lingura zahar brun
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri otet balsamic
  • 1 lingura ulei nuci si piper negru
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 2 linguri seminte de susan
  • Pentru tabouleh(salata libaneza):
  • 2 legaturi patrunjel(tocate marunt)
  • o mana de frunze de menta
  • 2 rosii medii(taiate cubulete)
  • 1/2 lingurita fulgi chili
  • 2 linguri seminte dovleac
  • zeama de la o lamaie
  • ulei de masline
  • sare si piper
  • Sos de mustar cu castraveti murati:
  • 2 galbenusuri ou
  • 2 lingurite mustar
  • ulei
  • cativa castraveciori murati

Mod de preparare

Marius Marincas este cel care a pierdut primul duel Top Chef, in fata lui Dan Bogatu. Din pacate, reteta sa de fasii de vita cu salata tabouleh si sos de mustar cu castraveti murati nu a impresionat la fel de tare ca preparatul oponentului sau.

Articolul continuă după reclamă

Intr-un vas, se amesteca zaharul cu sosul de soia, otetul balsamic, usturoiul, uleiul de nuci, sare si piper negru dupa gust.

Adaugam carnea, amestecam bine si o lasam sa stea la marinat 1 ora, daca nu suntem limitati de timp. Daca da, o lasam minim 5 min pe foc.

Incingem uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie wok. Adaugam carnea marinata, care se prajeste pentru 5-8 minute. Peste carne, punem semintele de susan si calim toata compozitia pentru inca 1 minut.

Apoi, preparam tabouleh-ul. Acest tip de salata libaneza se prepara foarte usor. Se amesteca toate ingredientele si se aseaza pe farfurie.

Deasupra produsului finit, se adauga sosul de mustar cu castraveciori murati, taiati cubulete.

Pofta buna!

Desertul echipei lui Ionut Lupu: Mille feuille cu crema de patisserie si sos de ciocolata cu ghimbir... Reteta lui Dan Bogatu de la duel: Mini steak cu sos tzatziki pe carpaccio de rosii...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Top Chef nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/top-chef/. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/antena1official/?fref=ts.Antena1/ , iar canalul nostru de YouTube este: http://www.youtube.com/Antena1AntenaTVGroup.

Nu în ultimul rând, puteţi urmări toate înregistrările integral pe AntenaPlayhttp://antenaplay.ro/top-chef-s2.

NBA Christmas Vezi acum
Video recomandate
Hello Chef sezonul 8, 14 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul este dat de Ceanu Zheng
Hello Chef sezonul 8, 14 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul este dat de Ceanu Zheng Sambata, 14.12.2024, 15:30
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x