1. De ce ati ales aceasta meserie?
Sunt cel mai fericit in meseria aceasta. Sunt indragostit de ceea ce fac si ma bucur ca prin munca mea in bucatarie fac oamenii fericiti. Cred ca un om e fericit cand consuma ceva bun, iar eu incerc sa incant papilele gustative.
Articolul continuă după reclamă
2. A existat vreun moment in care ati facut o gafa majora in bucatarie?
Am bagat un orez in cuptor fara sa pun lichid si s-a facut ... "floricele".
3. Ce instrument de bucatarie stapaniti cel mai bine?
Toate. Cutitul in special.
4. Care a fost cel mai spectaculos preparat pregatit pana acum?
Ficat de rata cu mar copt si sos de rodii – laudat de Jean Michel Jarre - si "Trilogie de mare" – preparat inventat de mine.
5. Care este mancarea dumneavoastra preferata?
Sarmalele.
5 intrebari pentru Iosif Stefanescu...
5 intrebari pentru Nico Lontras...
