Antena

Rețetă grecească de mușchiuleț de porc cu orzo și ciuperci

În etapa cu numărul 5 din emisiunea Chefi fără limite, Chef Haris din Meteora ne-a dezvăluit o rețetă grecească de mușchiuleț de porc cu orzo și ciuperci.

Publicat: Joi, 24 Martie 2022, 11:00 | Actualizat: Joi, 24 Martie 2022, 13:05
Galerie de imagini
Porție de mușchiuleț de porc cu orzo și ciuperci pe farfurie albă

În al cincilea stage din emisiunea Chefi fără limite, concurenții, împreună cu cei trei chefi și-au desfășurat competițiile în Meteora, orașul grecesc dintre stânci. Chef Haris din familia Gkertsou, ne-a împărtășit pas cu pas cum se prepară o minunată rețetă grecească de mușchiuleț de porc cu orzo și ciuperci.

Pe aceeași temă

Este o rețetă interesantă ce conține o combinație armonioasă de ingredente pe care o puteți prepara și voi acasă, respectând indicațiile oferite de chef Haris. Urmăriți mai jos lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al interesantei rețete grecești, pentru a-i delecta și voi pe cei dragi cu ea.

Rețetă grecească de mușchiuleț de porc cu orzo și ciuperci - Ingrediente

Rețetă grecească de mușchiuleț de porc cu orzo și ciuperci - Mod de preparare

Începem cu pregătirea ingredientelor necesare preparatului grecesc.

Curățăm ceapa și o tocăm mărunt. Curățăm ciupercile, mai puțin pe cele pleurotus și le tocăm mărunt. Răzuim mozzarella și formăm mci cerculețe din ea, într-o tavă cu hârtie de copt. Punem tava la cuptor și coacem dantelele(chipsuri) de mozzarella pentru câteva minute, la 200 de grade.

Porționăm mușchiulețul de porc în bucăți mici și le presărăm cu zahăr, sare și piper. Apoi le caramelizăm într-o tigaire încinsă, fără ulei, întorcându-le pe toate părțile.Adăugăm unt și o legătură de cimbru. Stropim bine bucățile de carne cu untul topit în timp ce se prepară, pentru a se frăgezi.

Pe aceeași temă

Punem ulei de măsline într-o tigaie și o așezăm pe flacăra aragazului. Adăugăm ciupercile tocate și le sotăm bine la foc intens. Adăugăm ceapa, o amestecăm cu ciupercile pentru un minut, apoi adăugăm vinul alb. Adăugăm, mai apoi, orzo și amestecăm.

Recomandari A1

Orzo este denumirea unui tip de paste făinoase cu aspect lungueț ca orezul.

Completăm cu stock de legume și fierbem ingredientele până când orzo se hidratează și absoarbe lichidul. Spre final de fierbere adăugăm unt de cocos, unt clasic și mozzarella răzuită.

Ciupercile pleurotus le trecem prin pesmet, apoi prin apă rece și le scufundăm într-o tigaie cu ulei încins. Le rumenim frumos până când devin aurii și crocante. Le scoatem pe prosoape de hârtie absorbante.

Pe aceeași temă

Pe o farfurie așezăm mai întâi orzo cu ciuperci, apoi dantela de mozzarela și bucăți din mușchiuletul de porc caramelizat. Adăugăm și câteva ciuperci pane crocante și decorăm preparatul cu microplante.

Pentru mai multe detalii despre cum se prepară această rețetă grecească de mușchiuleț de porc cu orzo și ciuperci, accesați materialul video de mai sus.

Whatsapp LinkedIn
reteta greceasca muschiulet de porc chefi fara limite chef haris meteora orzo
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Care va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025
Citește și
Rețetă tradițională grecească de brânză feta saganaki
Rețetă tradițională din bucătăria grecească de pui umplut
Rețetă grecească de chiftele cu sos de roșii și pilaf de orez basmati
Rețetă de paste flomaria cu carne de vită și brânză melichloro, preparată de chef Maria din Lemnos
Video recomandate
Video
Citește și
Alternativă de mic dejun pentru diminețile în care te-ai săturat de fulgii de ovăz. Nutriționiștii recomandă... Catine.ro
Alperen Duymaz și-a sărbătorit ziua de naștere pe platourile de filmare ale seriei Leyla. A publicat o fotografie... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Pescobar a anunţat o nouă afacere într-o întâlnire de senzaţie cu un celebru milionar român: „El e în... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Tiramisu cu fistic și zmeură. Rețeta reinterpretată a unui desert delicios și spectaculos HelloTaste.ro
În urmă cu 50 de ani, două surori au ieșit la o pizza și nu s-au mai întors niciodată acasă. Anchetatorii au... Antena3.ro
Cum votează astronauții de pe Stația Spațială Internațională: „NASA a creat un proces foarte simplu” useit
Horoscopul zilei de 6 noiembrie 2024. Fecioarele sunt norocoase. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
GALERIE FOTO | Suzuki, debut în arena electricelor: Cel mai cunoscut model al japonezilor primește baterii Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Adriana Stere, la un pas de paralizie după ce a mâncat brânză contaminată cu o bacterie rară: M-am trezit și... Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Alegeri SUA 2024 LIVE TEXT. Donald Trump vs. Kamala Harris, o confruntare istorică ce va schimba destinul Americii.... Observator
Cum poți verifica prospețimea unui ou. Ce teste simple se pot folosi MediCOOL
Friptură de curcan la tigaie. Rețetă simplă și ușoară HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Ce a pățit Marian Godina în timpul unei percheziții. Ce obiect a găsit pe noptiera suspectului peste care a... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Ariana Grande apare sub un nume diferit în noul său film, „Wicked”. Compozitoarea s-a împăcat cu tatăl ei... ZUTV
Ce fac oamenii inteligenți cu smartphone-urile lor. Cele 3 obiceiuri inedite au fost dezvăluite de un expert Harvard UseIT
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană Hello Taste