Antena

Ficat de vită cu sos de ciuperci și mămăliguță. N-ai cum refuza așa combinație, iar dacă mai adăugăm și salată de sfeclă roșie, deliciul e garantat.

Publicat: Miercuri, 01 Noiembrie 2017, 09:15 | Actualizat: Duminica, 04 Aprilie 2021, 20:32
Ficatul de vită, preprat la tigaie cu ceapă, cu puțin vin și puțin zahăr brun, e o adevărată nebunie-n farfurie. Iar acompaniat de un sos alb de ciuperci, mămăliguță și salată de sfeclă roșie va fi chiar demențial. Ingrediente

Ficatul de vită, preprat la tigaie cu ceapă, cu puțin vin și puțin zahăr brun, e o adevărată nebunie-n farfurie. Iar acompaniat de un sos alb de ciuperci, mămăliguță și salată de sfeclă roșie va fi chiar demențial.

Ingrediente

Mod de preparare ficat de vită cu sos de ciuperci și mămăliguță

Preparare ficat de vită

Ficatul de vită se taie în cuburi mari și se trage la tigaie în ulei încins, învârtindu-l pe toate părțile. Se presară peste ficat și puțin zahăr brun. Când este bine rumenit, se adaugă ceapa tocată julien și se continuă prepararea, amestecând intens îngredientele. Ficatul se stropește din cân în când cu vin. Spre final de preparare se asezonează cu sare și piper și zahăr, după gust. Ficatul de vită se păstrează acoperit până în momentul servirii.

Preparare sos de ciuperci

Se curăță ciupercile și se toacă mai mărunt. Ceapa curățată se toacă julien și se trage în unt până devine sticloasă, apoi se adaugă ciupercile și usturoiul strivit. Se lasă să fiarbă până când ciupercile sunt bine pătrunse, apoi se adaugă smântâna, sare și piper. Sosul obținut se trece prin blender pentru a deveni fin.

Preparare mămăliguță

Se pune un vas cu apa la fiert. Când apa atinge punctul de fierbere se adaugă 1 lingură de sare și se amestecă până aceasta se dizolvă. Se adaugă mălaiul în plăaie și se amestecă continuu, până când mămăliguța este bine fiartă. La final se adaugă un cub de unt și parmezanul.

Preparare salată de sfeclă roșie

Sfecla roșie, fiartă în prealabil și curățată se toacă în fâșii subțiri. Se prepară un dressing din oțet, ulei de măsline, sare și piper, după gust. Cu acest dressing se stropește sfecla roșie, până se obține gustul dorit.

Recomandari A1

Când toate preparatele sunt gata, se servesc calde, pe aceeași farfurie.

Whatsapp LinkedIn
ficat de vita sos de ciuperci mamaliguta salata de sfecla rosie chefi la cutite reteta concurs
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei Viaţa după potop, drama românilor sinistraţi în Valencia. "Nu mă gândeam în viaţa mea că în Spania se întâmplă aşa ceva, să nu primeşti ajutor imediat"
Videoclipul zilei
Citește și
Ficat de vită marinat cu legume caramelizate
Video recomandate
Video
Citește și
3 zodii intră într-o eră norocoasă pe 22 noiembrie 2024. Cine sunt nativii care vor avea parte de productivitate... Catine.ro
Thalía reapare în mediul online după ce a declarat că se retrage pentru o perioadă. A ținut să facă un anunț... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Primul tren nou cumpărat de România în ultimii 20 de ani s-a stricat a doua zi după inaugurare Libertatea.ro
Problema numărul 1 a României, în viziunea lui Kelemen Hunor: „Suntem în ceasul al... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Ce a făcut Nicolai Tand a doua zi după finala Asia Express. Ce a dezvăluit abia acum: „Mare mi-a fost mirarea... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Gabriela Lucuțar a rupt tăcerea despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! A spus totul despre testament BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste cu broccoli și măsline. Rețetă simplă și hrănitoare HelloTaste.ro
Un băiat de 18 ani riscă 20 de ani de închisoare după o vacanță cu familia în Dubai. De ce este acuzat Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile într-o sursă de venit. Află ce se... Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
Ce meserie are la bază Gabriela Lucuțar. Din ce-și câștiga banii înainte de a deveni Regina Întunericului Playtech
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt Redactia.ro
Guvernul a rămas fără bani de pensii pe decembrie. Soluţia de urgenţă găsită Observator
Operația cu laser pentru dinți. La ce se folosește în stomatologie MediCOOL
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă HelloTaste
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal ProSport
Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza pentru zilele alegerilor 2024. Cum va fi vremea la vot Gandul
Răsturnare de situație! Silviu Prigoană nu ar avea un testament. Cine ar fi primit toată averea sa CanCan
Mononucleoza infecțioasă la copii: cauze, simptome și tratament DeParinti
Selena Gomez a purtat un costum de iepuraș la concertul Sabrinei Carpenter din Los Angeles. Vedeta a participat la... ZUTV
Temperatura ideală pentru centrala termică. La cât să o setezi pentru a nu-ți încărca factura UseIT
Muffins cu dovleac și fulgi de ovăz. Un desert gustos și aromat Hello Taste