Înghețată de căpșuni. 3 cele mai simple rețete de înghețată de casă

Înghețata de căpșuni este preferată atât de copii, cât și de adulți. Înghețata făcută în casă este sănătoasă, răcoritoare, iar unele rețete se fac chiar și în 5 minute. Iată cele mai simple și rapide rețete de înghețată de căpșuni făcută în cas

Căpșunile sunt delicioase în sezonul lor, au o mulțime de beneficii pentru sănătate și sunt absolut minunate în rețetele de înghețată de căpșuni, dulceață sau alte deserturi făcute în casă.

Rețetele de înghețată de căpșuni de casă pot fi date și copiilor, ele fiind sănătoase și pline de nutrienți.

Înghețată de căpșuni cu iaurt

Înghețata de căpșuni cu iaurt se face din numai 3 ingrediente și, pentru a o prepara, nu avem nevoie de mai mult de 5 minute. Mai este însă nevoie să stea la congelator înainte de a o putea servi. Iată care sunt pașii:

Ingrediente înghețată de căpșuni de casă

• 500 g căpșuni
• 3 linguri miere sau zahăr
• 200 ml iaurt cu 10% grasime sau smântănă

Mod de preparare înghețată de căpșuni de casă

Spăla căpșunile și pune-le într-o pungă pe care s-o închizi ermetic. Pune căpșunile în congelator pentru 1 oră și apoi scoate-le și răstoarnă-le în blender împreună cu mierea și iaurtul (ori smântâna). După ce ai amestecat în blender 2-3 minute, înghețata de căpșuni este gata de servit. Dacă faci o cantitate mai mare, poți oricând să o păstrezi la congelator.

Înghetață de căpșuni de casă fără lapte

Această rețetă de înghețată de căpșuni este foarte sănătoasă,dietetică, deoarece se face numai cu fructe, fără lapte, fără zahăr, fără frișcă sau alte ingrediente cu multe calorii.

Ingrediente înghețată de căpșuni fără lapte sau smântână

• 2 banane mari, congelate •
• 300 g de căpșuni proaspete •
• 2 linguri de miere •
• esență de vanilie.

Mod de preparare înghețată de căpșuni fără lapte sau smântână

Bananele trebuie să fie foarte bine congelate (tăiate rondele). De asemenea, căpșunile pot fi proaspete sau congelate și ele. Vara însă, când sunt în sezon, profitați de cele proaspete, deoarece sunt mult mai aromate, suculente și bogate în vitamine.

Puneți mai întâi bananele în blender. Mixați până când obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați apoi căpșunile curățate de codiță și spălate bine, mierea și esența. Mai mixați câteva secunde, până când totul se transformă într-o înghețată fină, perfect omogenă. Se servește imediat. Această înghețată este atât de bună și naturală, încât se poate da și copiilor, pentru a le astâmpăra pofta de ceva dulce.

Înghețată de căpșuni cu ouă și mascarpone

Chiar dacă nu se face în doar 5 minute, înghețata de căpșuni cu ouă și mascarpone este una absolut delicioasă și foarte cremoasă. Este o rețetă simplă cu care nimeni nu poate da greș.

Ingrediente înghețată de căpșuni cu ouă și mascarpone

• 400 gr. mascarpone;
• 400 gr. căpșuni;
• 4 gălbenușuri;
• 4 linguri de zahar;
• 350 ml frișcă lichidă.

Mod de preparare înghețată de căpșuni cu ouă și mascarpone

Căpșunile se spăla, se curată se codițe și se pun în blender. Se mixează câteva secunde până se obține un piure și se pun într-un bol. Mascarpone se mixează cu frișcă lichidă, se adaugă gălbenușurile, zahărul și piureul de căpșuni. Se amestecă bine până se încorporează toate ingredientele. Compoziția se pune într-o caserolă și se introduce în congelator pentru 3-4 ore. Se amestecă din când în când pentru a eviata formarea acelor de gheață.

Citește și: Dulceață de căpșuni pentru copii. Cea mai bună dulceață fără zahăr

Beneficii căpșuni

Pe lângă gustul delicios și faptul că pot fi folosite în deserturi precum înghețata de căpșuni, dulceața de căpșuni sau alte prăjituri, căpșunile sunt sățioase și conțin peste 50 de substanțe benefice organismului uman. Consumul de căpșuni se recomandă pentru buna funcționare a inimii și a circulației sângelui, ele menținând și elasticitatea vaselor. Totodată, căpșunele favorizează producerea globulelor roșii, stimulează metabolismul și cresc capacitatea de ardere a grăsimilor.

Citește și: Dietă rapidă cu căpșuni. Slăbești 4 kilograme în 7 zile și elimini toxinele