Antena

Piept de curcan cu sos de muștar și legume trase la tigaie

Pieptul de curcan pe lângă gustul bun, este mai redus în calorii și grăsimi și conține o serie de nutrienți importanți, așadar merită să-l includem în meniurile noastre culinare și poate începem cu această rețetă de la ”Chefi la cuțite”: Piept de curcan cu sos de muștar și legume trase la tigaie.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Miercuri, 30 Septembrie 2020, 09:15 | Actualizat: Miercuri, 30 Septembrie 2020, 09:52
Piept de curcan tras la tigaie, glazurat cu sos de muștar și servit cu legume
Chefi la cuțite

Cătălin Voicu, fost membru al trupei Ro-Mania, a venit la emisiunea „Chefi la cuțite” în sezonul 8, pentru a impresiona jurații cu o minunată rețetă pe bază de piept de curcan, sos de muștar și legume.

Iată ingredientele folosite pentru rețeta Piept de curcan cu sos de muștar și legume trase la tigaie:



Mod de preparare pentru rețeta Piept de curcan cu sos de muștar și legume trase la tigaie

Preparare piept de curcan.

Pieptul de curcan porționat se masează cu puțin ulei de măsline, se condimentează cu sare, piper și coajă de lămâie, răzuită fin și se lasă la odihnit cel puțin 30 de minute, acoperit și pus la rece.

Se rumenește, apoi la tigaia antiaderentă, unsă cu ulei de măsline, întorcând bucățile de pe o parte pe cealaltă. După rumenire, se acoperă pentru a se frăgezi și se păstrează la cald până în momentul servirii.

Preparare sos de muștar

După ce s-au îndepărtat bucățile din piept de curcan din tigaie, se adaugă 1-2 căței de usturoi și se rumenesc ușor, apoi se sting cu puțină supă de curcan sau de pui, sau chiar cu puțină apă.

Se adaugă muștarul, se amestecă bine pentru a se dilua uniform, apoi se adaugă, treptat, smântâna și se amestecă continuu. Se fierbe sosul de muștar până se leagă bine, amestecând uniform pentru a nu se tăia. dacă este cazul, se mai asezonează cu sare și piper.

Recomandari A1

Preparare legume trase la tigaie.

Fasolea verde și baby morcovii se blanșează în apă clocotită cu sare, apoi se scot în apă cu gheață, pentru a le opri procesul termic și a-și păstra, astfel, culoarea.

Într-o tigaie se topește puțin unt cu puțin ulei de măsline, atât cât să nu se ardă untul. Se adaugă usturoiul curățat și tăiat în rondele, apoi legumele bine scurse. Se amestecă legumele în tigaie prin rotirea acesteia, nașa încât să se tragă uniform în untul topit și aromatizat cu usturoi. la final se presară sare și piper.

Se servește deliciosul piept de curcan cu sos de muștar și legume trase la tigaie, presărat cu parmezan răzuit fin.

Whatsapp LinkedIn
piept de curcan sos de mustar legume trase la tigaie chefi la cutite reteta concurent
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Pale Moon e thriller-ul coreean care te va captiva. Când tentațiile și ambiția duc pe un drum fără întoarcere. Vezi primele episoade disponibile.
Stirile zilei În ce oraș din România se trăiește cel mai bine. La polul opus se află Tulcea
Videoclipul zilei
Citește și
Chefi la cuțite | Sezonul 12, 2 septembrie 2023. Fostul căpitan al naționalei de baschet, Virgil...
Salată de curcan, rețeta lui Vlăduț de la Neatza cu Răzvan şi Dani
Rețetă de salată suedeză din piept de curcan cu sos de merișoare, preparată de Vlăduț la Neatza cu...
Rețetă de salată fructată cu piept de curcan și maioneză, gătită de Vlădutz la Neatza cu Răzvan...
Video recomandate
Video
Citește și
Ce este „Nose Cover”. Cum arată cel mai nou trend de pe TikTok Catine.ro
Celebra actriță Cansu Dere vorbește despre rolul ei din noul proiect la care lucrează. În ce producție o pot... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Moscova a explicat cum i-a avertizat pe americani cu 30 de minute înainte că vor ataca Ucraina cu o rachetă... Libertatea.ro
Amnistia fiscală ratează țintele Guvernului. Câștigurile imaginate riscă să fie pierderi dure. Economist:... Ziare.com
Datoria uriaşă pe care o plăteşte mama lui Cristi Borcea! Milionarul care a ieşit din afacerea plănuită în... AntenaSport
Fosta soție a lui Ben Affleck, Jennifer Garner, nu mai vrea să aibă de-a face cu cealaltă fostă soție, Jennifer... Elle
Ce este sourdough, “pâinea de bogați”, cum îi spune Dana Budeanu! Ce beneficii are și cum se... Spynews.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!” BZI
Scandal monstruos între Adriana Bahmuțeanu și Gabriela Lucuțar! „Tot obosită ești, Regină?!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Chec de post cu dovleac copt, foarte aromat și colorat HelloTaste.ro
Un instalator care făcea reparații într-o vilă a găsit 30 de kilograme de monede de aur. Proprietarul nu știa... Antena3.ro
O banană lipită de un perete s-a vândut la licitație cu un preț fantastic. Cât a plătit cineva pentru „opera... useit
Horoscopul zilei de 23 noiembrie 2024. Gemenii primesc vești bune. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Amazon concediază 400 de angajați din România Wall-Street
Horoscop pentru mâine: Previziuni astrologice pentru toate zodiile Kudika
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile Playtech
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu Redactia.ro
Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina Observator
Ce este implantul dentar. Cui i se recomandă și cum se efectuează MediCOOL
Beneficiile oțetului de mere. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta HelloTaste
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie ProSport
Marcel Ciolacu: Biletul meu de avion costă cât jumătate din sticla de VIN Petrus pe care au băut-o Ciucă,... Gandul
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și... CanCan
Au început să intre banii pe cardurile educaționale. Peste 650.000 de părinți cu posibilități reduse vor primi... DeParinti
Miley Cyrus a pozat în lenjerie intimă pentru revista Harper’s Bazaar. Vedeta a vorbit despre trecutul ei tumultuos ZUTV
Grevă pornită de un robot. Cum a convins mașinăria alți 12 roboți să își părăsească postul de lucru UseIT
Paste cu ciuperci de post. O rețetă simplă și gustoasă Hello Taste