Reteta: Omleta cu fructe de mare? De ce nu?

Omletele de dimineata sunt destul de constante ca mod de preparare: pe langa oua aruncam poate niste ceapa, poatecascaval, poate ceva bacon, poate putin patrunjel si cam atat. Din pacate.

Insa ti-ar surade o omleta consistenta pe baza de fructe de mare? Daca da, iata reteta.

Ingrediente:

- 4 linguri de ulei de masline;

- o ceapa medie, taiata foarte fin;

- 50 grame creveti pefierti si curatati, bine scursi de apa;

- o lingura de sos de soia;

- 3 oua mari, batute bine;

- 50 grame de cascaval ras;

- o lingurita de smantana.

Preparare:

Intr-o tigaie puneti doua din cele patru linguri de ulei la incins. Adaugati apoi ceapa taiata fin si caliti-o cateva minute. Dupa un minut puneti si crevetii la calit, adaugand si sosul de soia. Dupa inca un minut scoateti din tigaie amestecul de creveti, ulei, soia si ceapa si puneti-l deoparte.

In aceeasi tigaie apoi adaugati restul de doua linguri de ulei, lasati sa se incinga putin apoi adaugati ouale batute. Din manerul tigaii rotiti apoi bine vasul astfel incat ouale sa se raspandeasca uniform in tigaie. Amestecati din cand in cand, iar in momentul in care sunt aproape gata facute adaugati amestecul de fructe de mare si de soia cu ceapa, cascavalul ras si lingurita de smantana. Dupa inca un minut inchideti focul, mai lasati omleta sa stea inca 30 de secunde, apoi impaturiti-o in doua.

Valoare nutritiva - 625 de calorii, 55 grame de proteine, 10 grame de carbohidrati, 35 grame de grasime si un gram de fibre.

foto: courtoftwosisters.com