Ingrediente (4 persoane):
- patru piepti de pui;
- 250 grame amestec de salata verde si varza tocata marunt;
- o legatura mica de busuioc, maruntita;
- doua linguri de oregano (de preferinta proaspat);
- o lingurita de gorgonzola;
- doua linguri de de zeama de lamaie;
- sare si piper.
Ingrediente dressing:
- doua linguri de zeama de lamaie;
- o lingura de ulei de masline;
- sare si piper.
Preparare:
- preincalziti bine cuptorul si plasati in interiorul acestuia un vas metalic, care sa se incinga bine;
- in timp ce lasati la cuptor vasul de metal sa se incinga, spalati bine verdeata si apoi faceti o salata din verdeturi, oregano si busuioc;
- cand vasul din cuptor s-a incins, puneti pieptul de pui in ea, dat cu sare si cu piper; daca aveti cum sa lasati si pielea puiului, faceti asa, si o eliminati la final, fiindca altfel pieptul are tendinta de a se usca; tineti puiul cam 15 minute la foc mediu;
- pe final de tot, adaugati gorgonzola peste pui si mai lasati inca un minut;
- amestecati verdeata cu uleiul de masline si cu zeama de lamaie, puneti salata pe farfurie si deasupra asterneti pieptul de pui facut la cuptor.
Valoare nutritiva:
O portie are 350 de calorii si un continut de triptofan imens (200% din necesarul zilnic), ridicat de vitamina B3 si proteine (100%), si mare de vitamina B, seleniu, fosfor, vitamina A si C.
Pofta buna!
Citeste si Miel cu rozmarin in 15 minute!
foto: dolce-carini.com
