VIDEO! Reteta: Ficat de vitel venetian

Iulian, bucatar la restaurantul Perche No pregateste in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv o reteta de ficat de vitel preparat in stil elvetian.

Ingrediente:

- ficat de vitel;

- ceapa;

- unt;

- sare;

- piper;

- ulei de masline;

- vin;

- otet balsamic;

- miere.

Preparare: Bucata de vitel se transeaza julien, se adauga uleiul, se intinde pe suprafata intregii tigaii, se pune ficatul la prajit, iar apoi si ceapa taiata julien. Cand se rumeneste ceapa se adauga vinul, putin otet balsamic, dar si un strop de miere. Se amesteca bine pentru a se omogeniza, iar la final se pune sare si piper. Inainte de a fi servit se adauga verdeata pentru culoare. Pofta buna!

Urmareste emisiunea Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

Foto: cookeatfret.com