Ce mai pregătim pentru un prânz simplu și gustos: Legume și ouă coapte, cu sos de ardei copți

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un deosebit prânz legume și ouă coapte.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Pentru un prânz gustos și sănătos, o rețetă de legume și ouă coapte, servite cu un sos delicios de ardei copți, ce se prepară ușor și va fi pe placul tuturor!

Ingrediente pentru rețeta de legume și ouă coapte/porție:

• 150 g varza de bruxelles
• 150 g cartof dulce
• 300 g ardei capia
• 20 g unt
• 1 ou
• 50 g varză kale
• sare și piper

Mod de preparare pentru rețeta de legume și ouă coapte

Ardeii capia se coc, la fel și ouăle, pe pat de sare.

Cartoful se curăță, se toacă cuburi, se blanșază, pentru a-i intensifica culoarea apoi se trage în unt. Varza de bruxelles și varza kale se blanșează în apă cu sare, apoi se targ la tigaie cu puțin unt.

Ardeii se curăță și se blendează cu unt, puțin cartof dulce și sare, transformându-i într-un sos gustos.

Toate aceste legume coapte se servesc împreună cu ouăle coapte, curățate și sosul de ardei copți.

Gustos și sănătos!