Rețetă de post. Mâncare de ciuperci cu castane coapte

O rețetă perfectă pentru perioada de post, poate fi această mâncare de ciuperci cu castane coapte, foarte gustoasă, simplă și hrănitoare.

• MAREA PREMIERĂ POWER COUPLE, SEZONUL 1! Vezi cele mai noi episoade din 13 ianuarie, de la 20:30, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Pentru că suntem în postul Crăciunului, și mulți dintre voi sunteți în căutarea rețetelor diverse de post, poate vă inspiră și această rețetă de mâncare de ciuperci cu castane coapte, plină de gust și sățietate.

Castane încă se găsesc în magazine, pentru că abia ce a fost sezonul lor și sunt pline de beneficii pentru sănătate.

Ingrediente pentru rețeta de mâncare de ciuperci cu castane coapte:

• 500 gr ciuperci champignon albe și brune
• 500 gr castane
• 1 ceapă
• 2- 3 căței de usturoi
• ulei de măsline
• sare și piper
• 400 ml smântână vegetală

Mod de preparare pentru rețeta de mâncare de ciuperci cu castane coapte:

Ceapa și usturoiul tocate mărunt într-un blender se distuie ușor într-o tigaie cu ulei de măsline.

Ciupercile se șterg bine cu prosoape umede, se curăță de impurități, se taie în patru, sau în două și se adaugă peste ceapa și usturoiul din tigaie. Se lasă la preparat până se leagă bine sosul format din ceapă și sucul de la ciuperci, apoi se adaugă smântâna vegetală. Se asezonează, spre final, cu sare și piper.

Castanele se crestează ușor și se dau la cuptor până se coc. Se curăță și se adaugă peste mâncarea de ciuperci, în timpul servirii.

Delicioasa amâncare de ciuperci cu castane coapte, se servește simplă, sau cu o pâine de casă gustoasă și mai sănătoasă.

Spor și poftă bună!