Rețetă de post. Mâncare de ciuperci cu castane coapte

O rețetă perfectă pentru perioada de post, poate fi această mâncare de ciuperci cu castane coapte, foarte gustoasă, simplă și hrănitoare.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Pentru că suntem în postul Crăciunului, și mulți dintre voi sunteți în căutarea rețetelor diverse de post, poate vă inspiră și această rețetă de mâncare de ciuperci cu castane coapte, plină de gust și sățietate.

Castane încă se găsesc în magazine, pentru că abia ce a fost sezonul lor și sunt pline de beneficii pentru sănătate.

Ingrediente pentru rețeta de mâncare de ciuperci cu castane coapte:

• 500 gr ciuperci champignon albe și brune
• 500 gr castane
• 1 ceapă
• 2- 3 căței de usturoi
• ulei de măsline
• sare și piper
• 400 ml smântână vegetală

Mod de preparare pentru rețeta de mâncare de ciuperci cu castane coapte:

Ceapa și usturoiul tocate mărunt într-un blender se distuie ușor într-o tigaie cu ulei de măsline.

Ciupercile se șterg bine cu prosoape umede, se curăță de impurități, se taie în patru, sau în două și se adaugă peste ceapa și usturoiul din tigaie. Se lasă la preparat până se leagă bine sosul format din ceapă și sucul de la ciuperci, apoi se adaugă smântâna vegetală. Se asezonează, spre final, cu sare și piper.

Castanele se crestează ușor și se dau la cuptor până se coc. Se curăță și se adaugă peste mâncarea de ciuperci, în timpul servirii.

Delicioasa amâncare de ciuperci cu castane coapte, se servește simplă, sau cu o pâine de casă gustoasă și mai sănătoasă.

Spor și poftă bună!