Reteta de post a zilei: Curry de conopida
Reteta de mai jos este ideala pentru a redescoperi utilitatile conopidei. Pofta buna!
Publicat: Luni, 19 Decembrie 2011, 00:00 | Actualizat: Duminica, 04 Aprilie 2021, 20:47- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Ingrediente pentru Reteta de post Curry de conopida:
2 cepe, taiate fin
ulei
1 cm de ghimbir ras
2 linguri de pasta curry (folositi chiar mai multa daca va place sa mancati iute)
400g lapte de cocos
400g rosii taiate cubulete, din conserva
1 conopida, inflorescentele taiate
2 cartofi curatati si taiati cubulete
sucul de la o lamaie
200g spanac
Mod de preparare pentru Reteta de post Curry de conopida:
1. Se prajeste ceapa in putin ulei intr-o cratita, pana ce incepe sa se inmoaie. Se adauga ghimbirul si pasta curry si se prajesc pana ce incep sa degaje un miros placut. Se adauga laptele de cocos, rosiile, conopida si cartofii si se dau in clocot.
Se lasa pe foc 20-30 de minute pana ce cartofii s-au facut, apoi se da cratita deoparte si se sareaza. Se toarna peste si sucul de lamaie si spanacul si se mai lasa 2 minute cu un capac deasupra, dar nu pe foc. Se condimenteaza dupa gust si se serveste cu paine naan si orez basmati.
Pofta buna!