Antena

Rețeta zilei la Super Neatza, 10 septembrie 2021. Desert de toamnă cu prune, paste și budincă de vanilie, preparat de Vlăduț

În ediția din 10 septembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul emisiunii, a pregătit un desert excelent de origine germană, denumit ”Bună dimineața, toamnă”. Preparatul conține prune, paste, suc de mere, budincă de familie, nuci, dar și alte ingrediente delicioase. Iată care sunt etapele rețetei celebrului chef pentru un preparat ca la restaurant.

Publicat: Vineri, 10 Septembrie 2021, 17:49 | Actualizat: Joi, 27 Octombrie 2022, 12:20
Galerie de imagini
Prune fierte în suc de mere, cu paste și budincă de vanilie, decorate cu nuci pecan caramelizate
Rețeta lui Vlăduț

Pentru că este vineri, este zi de desert în platoul de la Super Neatza, iar Vlăduț, îndrăgitul bucătar a pregătit o rețetă inspirată din bucătăria germană și anume, un desert de toamnă cu prune, paste și budincă de vanilie. O nebunie de gusturi și arome, în culorile pastelate ale toamnei! Gustul desertului este asemănător cu gustul găluștelor cu prune, mult adorate de toți iubitorii de dulce.

Pe aceeași temă

Urmăriți mai jos rețeta pas cu pas cu listă de ingrediente și mod de preparare pentru a-i răsfăța și voi pe cei dragi cu un desert delicios de toamnă.

Desert de toamnă cu prune, paste și budincă de vanilie - Ingrediente

Nu avem nevoie de foarte multe ingrediente pentru a prepara un desert delicios, după cum ne asigură Vlăduț. Sunt ingrediente simple, de care dispui în cămară, sau le găsești în orice magazin alimentar și pe tarabele din piață.

Pe aceeași temă

Ingrediente pentru sosul de prune:

Ingrediente pentru budinca de vanilie:

Pe aceeași temă
Recomandari A1

Ingrediente pentru barot de nuci pecan:

Alte ingrediente:

Rețetă de desert de toamnă cu prune, paste și budincă de vanilie - Mod de preparare

Pentru prepararea acestui desert începem cu pregătirea prunelor. Se spală bine prunele, se șterg și se sparg în jumătăți pentru a le îndepărta sâmburii. Apoi se adaugă jumătățile de prune în sucul de mere și se fierb până se pătrund bine și își întrepătrund aroma cu cea a merelor.

Pe aceeași temă

Între timp, se prepară și budinca de vanilie

Se presară peste gălbenușuri un praf de sare, se adaugă zahărul și se amestecă intens până când devin spumoase. Apoi se adaugă amidonul și puțin lapte rece și se omogenizează compoziția. Restul de lapte se adaugă treptat, fierbinte, amestecând intens până se obține o compoziție omogenă. Se fierbe compoziția până se îngroașă consistent. Se stinge focul, se adaugă untul tăiat în cuburi și se amestecă până acesta se topește și se încorporează uniform în budincă. Budinca de vanilie se dă la rece până în momentul servirii desertului.

Pe aceeași temă

Următorul pas constă în pregătirea pastelor. Se fierb pastele în apă cu sare, doar pentru 2-3 minute, atât cât să se hidrateze ușor. Apoi, se pune untul la topit într-o tigaie încăpătoare și se trag pastele în el pentru a deveni mai cremoase. Se adaugă pastele peste prunele care fierb în sucul de mere și se lasă să fiarbă împreună până când acestea se hidratează complet și absorb siropul.

Pe aceeași temă

Cât timp fierb pastele se pregătește și barotul de nuci, pentru a decora desertul cu el. Se caramelizează zahărul și se adaugă nucile pecan. Se amestecă bine, apoi se întind nucile caramelizate pe hârtie de copt și se lasă la răcit. O parte din barotul de nuci pecan se va măcina fin și se va presăra peste desert, iar o parte se va rupe în bucăți mai mari.

Desertul cu prune și paste se poate servi ușor fierbinte, cu budinca de vanilie rece.

Spor și poftă bună!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz Super Neatza reteta desert desert cu prune vladut neatza
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Povestea româncei care cumpără case pentru Messi. A pornit de la zero şi a construit un imperiu imobiliar. Inima ei a rămas, însă, la Braşov
Citește și
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Super Neatza, 5 octombrie 2023. Rețeta lui Radu Darie: Sendviș cu smochine
Video recomandate
Video
Citește și
Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Catine.ro
Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela "Jurământul". Actorul se mândrește cu... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să... Libertatea.ro
Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară... Ziare.com
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas HelloTaste.ro
O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost... Antena3.ro
Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă useit
Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se... Catine
Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Wall-Street
Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio... Redactia.ro
EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova... Observator
Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi MediCOOL
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez HelloTaste
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal ProSport
Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România... Gandul
Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România CanCan
Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor DeParinti
Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru... ZUTV
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o... UseIT
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Hello Taste