Articole despre gatit

Medalion de somon cu orez

Cotlet de miel cu crusta de hrean

Preparare: se ia un cotlet de miel si se condimenteaza cu sare, chilli, apoi se face o crusta, din unt, pesmet si hrean ras marunt, dar si sare, piper si chilli. Intre timp, se incalzeste ulei de masline intr-o tigaie si se pune cotletul la rumenit,...

Cataif

Tartar de ton rosu

Preparare: se ia o bucata de carne rosie de ton si se taie in cubulete mai mari, apoi se pune intr-un bol. Acelasi lucru se face si cu jumatate de ardei gras rosu, una de ardei galben si cativa centimetri dintr-o tulpina de telina, tocata marunt. Se...

Crap umplut cu trei feluri de cascaval

Preparare: e nevoie de un crap mare, de 2-3 kilograme, care se curata de solzi si pe interior, apoi in burta pestelui se pun din cele trei tipuri de cascaval ras, de oaie, afumat si dulce. Se asezoneaza apoi cu piper, sare, si apoi se coase burta...

Pinchos Cortez con patatas bravas

Pinchos Cortez con patatas bravas (Frigarui Cortez cu cartofi aurii speciali)

Preparat spaniol si tartar de somon

Preparare mancarea spaniola: se taie fasii o bucata de ceafa de porc si se puna la prajit, in ulei de floarea-soarelui. Dupa un minut se adauga si un piept de pui, taiat la fel. Separat, in alta tigaie, se arunca la sotat mai multe ciuperci taiate pe...

Biban in crusta de cartofi cu sos mediteranean

Se presara cu piper si sare mai multe fileuri de biban, apoi se ung cu ulei de masline. Se dau prin razatoare mai multi cartofi pentru a obtine felii subtiri de cartofi, care se asaza apoi deasupra fileurilor. Se ung apoi cartofii cu ulei de masline si...

Pulpe de pui cu bere

Cheese cake cu lime

Se piseaza marunt 200 de grame de biscuiti, care vor reprezenta baza prajiturii. Intr-o oala se topeste un cub de 150 de grame de unt, apoi se amesteca cu biscutii maruntiti. Se baga apoi amestecul la congelator, 10 minute, dupa ce s-a pus, in...

Piept de pui cu ierburi

Preparare: se taie in fasii un piept de pui apoi se pune la prajit intr-o tigaie in care s-a topit putin unt. Separat, se maruntesc verdeturi proaspete: cimbru, busuioc, rozmarin, patrunjel. Se face si sosul: int-o oala mica se topeste un cubulet de...

Tartar de scoici si caviar

Ingrediente: scoici, caviar, lamaie verde, ulei de masline, sare, verdeata, lemn de cedru. Preparare: scoicile se curata de muschi si se taie in bucati mici. Se adauga coaja de lamaie verde, dar si putin suc de lamaie verde si ulei de masline cu aroma...

Paste cu macrou marinat

Ingrediente: macrou marinat, paste fainoase, gogosari, masline negre, ceapa rosie, maioneza, patrunjel. Preparare: se curata macroul de oase, in special de coloana. Se amesteca apoi macroul cu pastele fierte, cu gogosarii murati si cu ceapa. Se adauga...

Lup de mare cu mamaliguta

Ingrediente: lup de mare, prosciutto, morcov, ceapa, ghimbir, porumb, parmezano, malai, unt, vin alb, oregano, marar, salata rosie, chivas, lamaie, grapefruit, sare, piper. Preparare: pestele se face file, se pune la cuptor, pe un pat de legume,...

Somon cu quinoa si legume

Ingrediente: somon, quinoa, dovlecel, ceapa rosie, morcovi, rozmarin, spanac, ardei gras, usturoi, ulei de masline Preparare: quinoa se pune un pic la inmuiat, dupa care se pune la fiert la foc mic. Apoi, somonul se pune la cuptor, impreuna cu...

Pastrav cu legume si ierburi aromatice

Ingrediente: pastrav, dovlecel, rosii, ardei kapia, lamaie, rozmarin, dafin,salvie, ulei de masline, vin alb Preparare: pastravul se unge cu ulei de masline, se da cu sare si cu piper, iar apoi se pun ierburile aromate si se pun in interiorul...

Salau gratinat

Ingrediente: salau, dafin, sare, piper, concentrat de legume, cascaval, piureu de cartofi. Preparare: se pune apa la fiert, apoi se adauga foile de dafin, sarea, piperul, si supa de legume. Fileul de salau se face rulou si se pune in tava incinsa cu...

Pui cu somon in sos de creveti

Ingrediente: piept de pui, somon afumat, creveti, mozzarella, smantana, vinete, oregano, ceapa, unt, ulei, faina, sare, piper Preparare: pieptul de pui se prajeste putin in ulei, dat prin faina. Crevetii se soteaza si ei un pic, se adauga apoi...

Creveti cu pesto si supa cu urechi de lemn

Ingrediente creveti cu pesto: creveti busuioc usturoi creveti ulei de masline parmezan sare piper. Ingrediente supa de ciuperci urechi de lemn: ceapa verde porumb ciuperci urechi de lemn ghimbir sos de soia otet de vin ulei de susan...

Risotto cu sofran

Ingrediente: orez arborio, ceapa, sofran unt, vin alb, supa de legume, ulei de masline, parmezan, sare, piper. Preparare: se prajeste ceapa in ulei de masline, dar doar putin. Se adauga sofranul apoi orezul. Se adauga supa de pui si se lasa 18 minute....

Rechin albastru cu ciuperci si sunca

Ingrediente: rechin, ciuperci, sunca, ceapa, usturoi, smantana, unt, marar, vin alb, lamaie, ulei, sare si piper. Preparare: se face intai marinarea rechinului albastru din Marea Neagra, in sos de lamaie, sare de lamaie, piper, apoi se prajeste putin...

Vladutz gateste "Musaca din legume"

Vladutz gateste "Musaca din legume". Ingrediente: vinete 1 kg cartofi 500 gr rosii 500 gr dovlecei 1 buc ardei gras 1 kg ceapa 500 gr marar, patrunjel, 2 leg ulei d emasline 100 gr usturoi 2-3 catei suc rosii 200 gr Legumele se taie...

Vladutz pregateste astazi Inghetata cu fructe

Vladutz pregateste astazi Inghetata cu fructe

Kristen Stewart: “Imi place sa gatesc cand am timp”

Este diva momentului, dar asta nu o impiedica pe Kristen Stewart sa aiba activitati normale.

Gatitul de vara in 10 idei simple

Fetele de la Good Food Romania au pregatit 10 idei simple si gustoase pentru gatitul de vara, cand nu ai chef de stat in fata unui cuptor incins.

Cateva sfaturi pentru retete reusite

Nu ti-a iesit o prajitura si nu stii de ce? Iaurtul s-a stricat in frigider desi nu l-ai deschis de mult timp? Ai facut aluat de paine si vrei sa il congelezi? Afla cateva sfaturi legate de alimente si gatit de la revista Felicia:

Este carnea cancerigena?

Ideea conform careia carnea ar putea cauza cancer a pornit in urma efectuarii mai multor studii realizate pe o mare parte a populatiei europene inca de la inceputul anilor 1990. Ele scoteau la iveala faptul ca vegetarienii erau intr-o proportie de aproape doua ori mai mica susceptibili de a dezvolta cancer fata de mancatorii de carne in conditiile unui stil de viata si un mod de hranire controlat.

Copii in bucatarie? Fereste-i de accidente

Este indicat ca cei mici sa aiba acces la bucatarie si chiar sa te ajute la pregatirea unor retete. Pe langa faptul ca este o activitate placuta, ei vor si invata lucruri care ii vor ajuta pe mai tarziu. Cu toate acestea, cand copiii vor sa ajute la pregatirea mancarii, da-le de lucru ceva cu ingrediente reci si departe de zona de gatit. Nu-i lasa sa stea pe scaun aproape de aragaz sau cuptor. Foloseste in bucatarie un dulap unde sa gaseasca lucruri cu care sa se poata juca – cratite (cu dimensiuni care sa nu poata fi blocate pe cap), vase de plastic, tacamuri pentru copii.

Kelis: Imi place sa gatesc, dar sa nu fiu intrerupta

Nu toate femeile se dau in vant dupa gatit. Dar nu este si cazul lui Kelis.

Vladutz gateste Pandispan cu visine

Vladutz nu gateste azi, ci face numai un montaj. Ne prezinta azi "Pandispan cu visine" Ingrediente: 5 oua 5 linguri de faina 5 linguri de zahar 5 linguri de unt sare esenta de vanilie frisca visine de decor 1 kg Se separa si se spumeaza...

Vladutz gateste Salata Bavareza

Vladutz gateste azi "Salata Bavareza". ingrediente: cartofi fierti bacon maioneza mere castraveti murati ardei gras mustar ceapa verde salata verde cremwursti

Vladutz gateste pizza rapida

Vladutz gateste pizza rapida,fara aluat. paine feliata cascaval sau mozarella usturoi sos de rosii oregano sunca praga ciuperci ton salami ardei gras ardei iute ceapa rondele se prajeste painea in toaster sau la cuptor, se unge cu...

Rita Muresan a gatit pentru Eurovision

Rita Muresan a fost unul dintre cei mai infocati sustinatori ai Paulei Seling la Eurovisionul de la Oslo.

Vladutz gateste in aceasta dimineata Tortelini

Vladutz gateste in aceasta dimineata Tortelini. Incrediente: tortelini rosii in bulion pasta de tomate usturoi ulei de masline masline negre cascaval mozarella parmezan busuioc

Vladutz pregateste azi "Gulas de primavara"

Vladutz pregateste azi "Gulas de primavara"

Competitie de gatit pentru copii – weekend-ul acesta in Piata Constitutiei

Good Food organizeaza prima Competitie de Gatit pentru copiii cu varste intre 8 si 14 ani, sub indemnul “Sa gatesti poate fi atat de distractiv!”. Puteti gasi standul Good Food la Campionatul International de Gatit in Aer Liber, in Piata Constitutiei.

Festin taranesc la Palatul Sutu

Daca nu ati avut vreme sa mergeti la tara, a venit satul la voi.

Daniela s-a atasat de gatit

Daniela i-a pacalit pe baieti ca prezinta, rubrica meteo, iar in schimb a mai lucrat putin la reteta sa de astazi

Daniela s-a atasat de gatit si a uitat de meteo

Daniela i-a pacalit pe baieti ca prezinta, rubrica meteo, iar in schimb a mai lucrat putin la reteta sa de astazi.

A fost inventata branza din lapte matern!

Laptele matern este foarte apreciat de bucătarul Daniel Angerer. Atât de apreciat, încât nu vrea sub nici un chip să-l irosească, găsindu-i o întrebuinţare inedită. Bucătarul face brânză din pacheţelele de lapte rămase neconsumate de fiica lui de zece săptămâni.

Dialog cu legume

Ingrediente pentru: dialog de legume morcovi 500gr cartofi 500 gr conopida 500 gr telina 500 gr salata verde pt sos supa de legume gorgonzola 150gr branza topita 200gr smantana 500gr faina 1 lingura branza telemea 200 gr parmezan 100 g...

Saptamana carnatilor

Vladutz gateste numai carnati de cand a inceput iarna

Adi Hadean, un bucatar desavarsit

Cod cu legume si orez, tortilla cu branza si sunca, jeleu de portocale. Se spune ca a manca este o placere, iar a gati: o arta! Si daca a manca este la indemana oricui, nu acelasi lucru se poate spune si despre gatit. Este o maiestrie sa gatesti si...

Gustarica delicioasa din Tara de Sus

Ingrediente: Cascaval Hochland Sunca Praga Masline verzi Gogosari murati Cartofi fierti Oua Paine de casa Echipa Neatza va ureaza pofta buna!

Globulete de toamna

Ingrediente: Cartofi Carne tocata Ceapa uscata Ceapa verde (pentru decor) Usturoi Ardei gras rosu Pasta de ardei dulce Branza telemea Smantana Cartofii se fierb in coaja se taie in jumatati si se lasa sa se tempereze. Carnea se caleste cu...