Articole despre untul clarificat

Ce este untul clarificat și cum se folosește în bucătărie. Sfaturi pentru a-l prepara acasă

Untul clarificat este una dintre acele arme secrete care ajută bucătarii să facă magie în bucătărie. Preparatele sunt aduse la următorul nivel, atât din punct de vedere al gustului, cât și al texturii. Deși se găsește și în majoritarea magazinelor, poți face și acasă foarte ușor unt clarificat.