Antena Căutare

Rețeta File de vițel cu demi glace și legume

Nu doar preparatele din carne de porc pot fi gustoase, ci și cele din carne de vițel, precum în rețeta File de vițel cu demi glace și legume!

File de vițel cu demi glace și legume

Nu doar preparatele din carne de porc pot fi gustoase, ci și cele din carne de vițel, precum în rețeta File de vițel cu demi glace și legume!


Ingrediente pentru rețeta File de vițel cu demi glace și legume

  • 1 kg mușchi de vițel
  • 500 g cartofi
  • Timo
  • Rozmarin
  • 400 g smântână de gătit
  • 250 g unt
  • Sare
  • Piper
  • 1 cățel de usturoi
  • Nucșosară
  • 8 baby morcovi
  • 1 conopidă medie
  • Ulei de măsline
  • 250 g făină
  • Microplante
  • Demi glace
Articolul continuă după reclamă

Mod de preparare pentru rețeta File de vițel cu demi glace și legume

Muschiul de vită se curăță de tendoane și grăsime si il voi face lejer in tigaie,

dupa care in cuptor aprox, se condimentează cu sare și piper și se rumenește la tigaie pe toate părțile.

Apoi, se mai prepară la cuptor pentru 10 minute.

Cartofii curățați, spălați și tăiați în cuburi, se fierb în apă cu sare, apoi se scurg și se pasează, adăugând și unt. Se trec prin sită, apoi se amestecă cu smântână pentru cremozitate și se aromatizează cu rozmarin și timo.

Baby morcovii și conopida albă se vor fierbe, separat, în apă clocotită cu sare, apoi se scurg și se trag la tigaie în unt.

Din făină cu ulei și nucșoară se prepară un coral( ca la sosul bechamel), pentru a decora farfuria cu preparatul.

Muschiuleț de porc cu gulie fondantă și piure de cartofi dulci... Plăcintă cu dovleac pentru Halloween. Cea mai simplă rețetă de la bunica...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv luptă pentru visul lui Tudor de a ajunge un mare pianist
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 22 noiembrie 2024. Mihai Găinușă și Oana Paraschiv luptă pentru visul lui Tudor de a ajunge un mare pianist Vineri, 22.11.2024, 19:00
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x