Plăcintă cu dovleac pentru Halloween. Cea mai simplă rețetă de la bunica

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Halloweenul a devenit o sărbătoare populară și în România, fiind un nou prilej pentru gospodine să se întreacă în preparate unice, delicioase și înspăimântătoare atunci când copii vin cu colindul.

Pe lângă faptul că ele se ocupă de decorarea casei și de confecționarea costumului pentru cel mic, gospodinele trebuie să găsească rețete inedite cu care să își surprindă familia. Nimic nu se compară cu o plăcintă de dovleac după o rețetă de-a bunicii în noaptea de Halloween.

Ingrediente pentru rețeta de plăcintă cu dovleac:

Aluat (pt 4 rulouri)

• 1 cana mare cu apa calduta (300 ml)
• 5-6 linguri ulei
• ½ lingurita sare
• 1 lingura zahar
• 1 plic drojdie uscata (7 g)
• faina cat cuprinde

Umplutura

• 1 farfurie adanca cu varf dovleac razuit
• 2-3 linguri zahar pt fiecare rulou
• scortisoara macinata ori zahar vanilat (1/2 plic pt fiecare rulou), dupa gust
• ulei pt uns foile
• zahar pudra vanilat, pt decor

Mod de preparare pentru rețeta de plăcintă cu dovleac:

Se folosesc ingredientele pentru aluat, amestecându-se și apoi frământându-se pentru a obține un aluat omogen, fără ac acesta să se lipească de mâini. Se lasă la dospit aproximativ 30 minute într-un loc cald. Apoi se împarte coca în 4 părți egale. Se ia făcălețul și se întinde fiecare bucată în foaie subțire, ca de tăiței. Se unge cu ulei și apoi se întinde uniform un sfert din dovleacul ras.

După gust, poți presăra scorțișoară sau zahăr vanilat și cele 2-3 linguri de zahăr pentru fiecare rulou în parte. Rulează cu grijă foaia, păstrând în margine câte 2 cm de foaie neacoperită de compoziție. Pliază aceste părți înspre partea inferioară a ruloului. Astfel, vei evita curgerea dovleacului sau a siropului acestuia în timpul coacerii. Așează ruloul în tava tapetată cu hârtie de copt și unge-l cu ulei. Ruloul se coace la foc mediu până se rumenește deasupra.

Sursă foto: bucataras.ro