Antena Căutare

Rețetă de Negresă cu sos de ciocolată, servită cu fructe și înghețată

Direct din bucătăria lui Chef Munti, bucătarul iscusit de la Star Matinal, o delicioasă Rețetă de Negresă servită cu sos de ciocolată, fructe și înghețată

Rețetă de Negresă cu sos de ciocolată, servită cu fructe și înghețată
Negresă cu glazură de ciocolată

Una dintre cele mai îndrăgite rețete de prăjituri este rețeta de negresă, iar dacă mai este însoțită și de un sos de ciocolată, fructe și înghețată, deliciul este maxim.

Ce ne trebuie pentru Rețetă de Rețetă de Negresă cu sos de ciocolată, servită cu fructe și înghețată:


  • Pentru blat de negresă:
  • 225 gr unt topit
  • 200 gr zahăr alb
  • 200 gr zahăr brun
  • 4 ouă
  • 10 ml esență de vanilie
  • 120 gr făină
  • 85 gr cacao
  • 2 gr sare
  • 1 plic praf de copt
  • 220 gr ciocolată amăruie
  • 100 gr alune nesărate
  • Pentru sosul de ciocolată:
  • 110 gr unt
  • 120 gr ciocolată amăruie
  • 200 gr zahăr
  • 50 gr cacao
  • 1 sticluță esență de vanilie
  • 300 ml smântână lichidă
  • Pentru decor și servit:
  • 300 gr înghețată de vanilie
  • 100 gr căpșuni
  • mentă proaspătă

Cum preparăm Rețeta de Rețetă de Negresă cu sos de ciocolată, servită cu fructe și înghețată

Pentru blatul de negresă se topește ciocolata amăruie împreună cu untul și se lasă la temperat.

Se mixează ouăle cu un praf de sare, apoi cu zahărul alb și zahărul brun, până devin spumoase. Se adaugă esența și ciocolata topită și se omogenizează compoziția.

Făina se amestecă cu cacaua și praful de copt și se încorporează, treptat în compoziție.

La final, se adaugă și alunele tăiate grosier.

Citește și: Rețetă delicioasă de Negresă glazurată cu două tipuri de ciocolată

Compoziția pentru negresă se întinde în tava tapetată cu hârtie de copt și se coace la 150 de grade pentru 45-50 de minute.

Între timp, se prepară sosul de ciocolată.

Se pun la bain marie untul cu ciocolata ruptă, cacaua și zahărul și se amestecă până se topesc toate și se omogenizează. Se adaugă smântâna lichidă și se mai lasă pe foc pentru 2-3 clocote, amestecând continuu cu o spatulă.

Citește și: Rețetă de Brownie cu nucă și multă ciocolată

Blatul de negresă răcit se porționează și se glazurează cu sosul de ciocolată.

Se decorează cu căpșuni și se servește cu o cupă de înghețată.

Spor și poftă bună!

Rețeta de pâine a lui chef Sorin Bontea, cu doar un gram de drojdie... Idee de gustare plină de savoare și sănătate: Budincă de chia cu banane și zmeură...
Video Chefi la cuțite | Sezonul 12, 20 septembrie 2023. „Barbie” de România i-a uluit pe jurați cu apariția sa Chefi la cuțite | Sezonul 12, 20 septembrie 2023. „Barbie” de România i-a uluit pe jurați cu apariția sa Miercuri, 20.09.2023, 23:30
Video recomandate
Lasă-mă, îmi place! Camera 609 | Sezonul 1, episodul 9, 22 septembrie 2023. Eva, în lacrimi după ce Diana și-a făcut apariția în ziua logodnei cu Victor: Îmi pare rău că a aflat așa!
Lasă-mă, îmi place! Camera 609 | Sezonul 1, episodul 9, 22 septembrie 2023. Eva, în lacrimi după ce Diana și-a făcut apariția în ziua logodnei cu Victor: Îmi pare rău că a aflat așa! Vineri, 22.09.2023, 20:45
Chefi la cuțite își menține supremația în topul audiențelor. Degustări sub presiune, aseară, în arena audițiilor

Chefi la cuțite își menține supremația în topul audiențelor. Degustări sub presiune, aseară, în arena audițiilor

Preselecțiile sezonului 12 Chefi la cuțite se apropie cu pași mari de final. Jurații sunt la un pas de bootcamp, astfel că aseară, degustările s-au desfășurat la foc continuu, într-o ediție a show-ului culinar care s-a impus din nou ca lider de audiență, pe toate targeturile.

Joi, 21.09.2023, 11:53
Chefi la cuțite, 20 septembrie 2023. Barbie Queen i-a luat prin surprindere pe chefi atunci când a apărut în platou. Ce a povestit

Chefi la cuțite, 20 septembrie 2023. Barbie Queen i-a luat prin surprindere pe chefi atunci când a apărut în platou. Ce a povestit

În ediția 13 a emisiunii Chefi la cuțite sezonul 12, „Barbie” de România i-a uluit pe jurați atunci când și-a făcut apariția în platou. Drag queen-ul a făcut confesiuni emoționante despre trecutul său.

Miercuri, 20.09.2023, 23:59
Chefi la cuțite, 20 septembrie 2023. Raluca, soția lui Florin Dragomir din sezonul 10, l-a „enervat” pe chef Dumitrescu. Ce a zis

Chefi la cuțite, 20 septembrie 2023. Raluca, soția lui Florin Dragomir din sezonul 10, l-a „enervat” pe chef Dumitrescu. Ce a zis

În ediția 13 a emisiunii Chefi la cuțite sezonul 12, Florin Dumitrescu a fost scos din sărite de Raluca Dragomir, soția lui Florin Dragomir, fost concurent în sezonul 10.

Miercuri, 20.09.2023, 22:38
Chefi la cuțite, 20 septembrie 2023. Valentin Gabriel Manu a povestit ce viață de film a avut până acum. Ce a făcut

Chefi la cuțite, 20 septembrie 2023. Valentin Gabriel Manu a povestit ce viață de film a avut până acum. Ce a făcut

Valentin Gabriel Manu i-a surprins pe jurații emisiunii Chefi la cuțite sezonul 12 cu dezvăluirile pe care le-a făcut despre el și trecutul său.

Miercuri, 20.09.2023, 22:10
x