Chefi la cutite

PREMIERA SEZONULUI 6: 29, 30 octombrie!

Supă Ancona de scoici și creveți

 

Pentru iubitorii preparatelor cu fructe de mare, o idee de supă gustoasă: ”Supă Ancona de scoici și creveți”.


Ingrediente pentru Supă Ancona de scoici și creveți

  • 1 kg midii cu tot cu cochilie,
  • 400 g somon file
  • 500 g creveți
  • 4 buc Crevete Big Tigre
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 cepe galbene
  • 4 batoane de scorțișoară
  • 250 ml vin alb, sec
  • 500 g roșii pasate
  • 1 ardei iute
  • 200 g zahăr brun
  • 100 g sare
  • 100 g piper
  • 200 g unt cu 82% grăsime
  • 1 legatură de busuioc verde
  • 2 l apă
  • 4 felii de pâine prăjită

Mod de preparare Supă Ancona de scoici și creveți

Se curăță miidile sub jet de apă rece.

Într-o tigaie încăpătoare se pune untul la topit.

Se adaugă ceapa tocată mărunt, usturoiul, creveții, big tigarii, somonul, midiile și  ardeiul iute.

Se lasă 2-3 minute la prăjit,  după care se adaugă vinul.

Se micșorează intensitatea focului și se adaugă apa și roșiile pasate, iar după 20 de minute se adaugă batonul de scorțioșoară, busuiocul tocat mărunt și zahăr după gust.

Se mai lasă la foc mic 10 minute și e gata pentru servire.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe