Desfășurat la Milano, congresul este cel mai important eveniment de acest fel din Italia și unul dintre cele mai prestigioase din întreaga lume.
Juratul Chefi la cuțite, Chef Richard Abou Zaki participă în acest weekend la Congresul Internațional al bucătarilor, alături de cei mai buni Chefi din lume
„Sâmbăta aceasta voi avea o prezentare în cadrul congresului despre pizzeria mea, Controluce, și revoluția pe care am adus-o în modul în care noi vedem pizza – voi marca astfel prima ocazie în care duc Controluce pe o scenă internațională”, a declarat Chef Richard Abou Zaki.
Evenimentul va continua luni, 23 februarie, o zi dedicată conferințelor și speech-urilor susținute de invitați de marcă, precum Chef Paulo Airaudo, care a câștigat stele Michelin cu restaurante în locuri precum Geneva, San Sebastian sau Hong Kong.
Alături de aceștia, Chef Richard Abou Zaki, devenit o emblemă a diversificării gastronomice din regiunea italiană Porto San Giorgio, va participa la un talk despre cum s-au schimbat restaurantele din Italia în ultimii 20 de ani și care este viitorul gastronomiei în lume – ce direcții, trenduri și schimbări se conturează.
Printre participanții la congres se mai numără legendarul Massimo Bottura, dar și Chef-ul peruvian Virgilio Martinez, care deține un restaurant aflat pe locul 5 în topul celor mai bune restaurante din lume, și Chef Mauro Colagreco, creatorul argentinian al unor farfurii spectaculoase la restaurantul Mirazur, cu trei stele Michelin din Menton, Franța.
„Mă simt onorat să particip alături de cei mai buni bucătari din lume la congresul care se situează în top 3 evenimente gastronomice din lume ca importanță și amploare.
Aștept cu emoție acest weekend, dar și întâlnirea de luni și sunt recunoscător că, alături de echipa mea, am reușit deja să construim branduri gastronomice care au un veritabil ecou și își pun amprenta în peisajul gastronomiei italiene”, a declarat Chef Richard Abou Zaki, care va reveni la Antena 1 din 10 martie, în rolul de jurat al sezonului 15 Chefi la cuțite, alături de Chef Alexandru Sautner, Chef Orlando Zaharia și Chef Ștefan Popescu.
Cu ce gânduri pornește chef Ștefan Popescu în sezonul 15 Chefi la cuțite. Cine îl susține în clipele mai dificile ale co... Unul dintre cei patru jurați intră în competiția sezonului 15 Chefi la cuțite cu un super-avantaj. Despre ce este vorba...
