Augustin Pop ne recomandă Trufe de ciocolată amară cu visine, piure de dovleac și citrice și sos caramel cu cafea

Publicat: Miercuri, 29 Octombrie 2014, 17:37 Actualizat Miercuri, 29 Octombrie 2014, 17:40

Sezonul 19 Te cunosc de undeva! din 1 Aprilie, Sâmbătă 20.00 pe Antena 1 și AntenaPLAY
Noul sezon Chefi la cuțite începe din 27 Martie, Luni, Marți și Miercuri 20.30 pe Antena 1 și AntenaPLAY

Ingrediente

ciocolata amara 100 g
visine 30 g
dovleac 200 g
smantana dulce 125 g
unt 20 g
o jumatate de lamaie
o jumatate de portocala
zahar 100 g
un ristretto de espresso
pudra cacao 10 g

Mod de preparare

Trufe: Se topeste ciocolata pe bain-marie, se aduga 25 ml de smantana dulce si visinele tocate la cutitt. Se lasa la rece sa se intareasca, pentru a se putea face bilute din ea. Bilutele se dau prin cacao.

Piure de dovleac: Dovleacul se taie felii si se pune la fiert. In apa se storc o jumatate de lamaie si una de portocala. Se fierbe pana ce dovleacul ajunge la o consistenta de cartof fiert. Dovleacul fiert se curata de coaja, se adauga untul si 50 ml samnatana dulce si se amesteca cu telul pana se obtine un piure fin.

Sos caramel: Se caramelizeaza 100 de grame de zahar cu putina apa, in care se aduga 50 g de smanatana dulce si o cana de cafea. Trebuie sa va iasa o crema de consistenta mierii.

Gabriela Constantin ne propune o rețetă delicioasă Trandafiri din dovleac si foietaj... Mmmm, delicios! Flori Dincă ne propune "Frigărui de dovleac copt cu miere, nuci şi crème anglaise"...

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Iadul Bucătarilor nu e panică:). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/iadul-bucatarilor/. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/antena1official/?fref=ts, iar canalul nostru de YouTube este: http://www.youtube.com/Antena1AntenaTVGroup.

Nu în ultimul rând, puteţi urmări toate înregistrările integral pe AntenaPlay: https://antenaplay.ro/iadul-bucatarilor.

12:00		Prison Island
14:00		Mireasa \| Sezonul 7
17:30		Happy Café
18:00		Moștenirea
19:00		Observator
19:00		Nu mă părăsi
20:00		Jocurile Iubirii
20:30		America Express
22:00		Furtună pe Bosfor
23:00		Agenţia de talente şi sentimente
12:00		Hotel Portofino
14:00		Mireasa \| Sezonul 7
17:30		Happy Café
18:00		Moștenirea
19:00		Observator
19:00		Nu mă părăsi
20:00		Jocurile Iubirii
20:30		America Express
22:00		Furtună pe Bosfor
23:00		Agenţia de talente şi sentimente
14:00		Mireasa \| Sezonul 7
17:30		Happy Café
18:00		Moștenirea
19:00		Observator
19:00		Nu mă părăsi
20:00		Jocurile Iubirii
20:30		America Express
22:00		Furtună pe Bosfor
23:00		Agenţia de talente şi sentimente
14:00		Mireasa \| Sezonul 7
17:30		Happy Café
18:00		Moștenirea
19:00		Nu mă părăsi
20:30		Lia - Soția soțului meu
21:00		Jurământul
22:00		Furtună pe Bosfor
23:00		Agenţia de talente şi sentimente
12:00		No Boundary
14:00		Mireasa \| Sezonul 7
17:30		Happy Café
19:00		Observator
18:00		Moștenirea
19:00		Nu mă părăsi
20:30		Golden Boy
21:00		Jurământul
22:00		Furtună pe Bosfor
23:00		Agenţia de talente şi sentimente
19:00		Observator
20:00		Puterea Destinului
20:00		iUmor \| Sezonul 14
19:00		Observator
20:00		Puterea Destinului
20:00		America Express