Modifica retetele pentru a le face mai sanatoase!

Multe probleme de sanatate sunt cauzate in parte si de alimentele pe care le consumam. Obezitatea este un factor de risc asociat cu bolile de inima, cancerul si diabetul. Preparand mancarea acasa avem mai mult control asupra ingredientelor pe care le folosim. Putem modifica retetele astfel incat sa le facem mai sanatoase, reducand din cantitatea de sare, zahar si grasimi.

Publicat: Miercuri, 17 Noiembrie 2010, 00:00 | Actualizat Luni, 02 Iulie 2012, 21:12

Inainte de a modifica o reteta, ia in considerare daca reteta este deja saraca in astfel de ingrediente care trebuie consummate cu moderatie. Daca este insa destul de nesanatoasa, insa oricum o prepari o data sau de doua ori pe an, atunci nu se merita efortul de a o transforma.

Daca este insa ceva facut in mod frecvent, atunci ai putea sa ii aduci cateva modificari care ar putea avea efecte importante asupra starii de sanatate a familiei tale. Cinci modalitati simple de a face acest lucru este sa:

1. Reduci cantitatea de grasime;

2. Sa folosesti un tip de grasime mai sanatoasa;

Articolul continuă după reclamă

3. Reduci din cantitatea de zahar, sau inlocuieste zaharul alb cu cel brun sau miere;

4. Reduci din cantitatea de sare;

5. Cresti aportul de fibre.

Redu grasimea folosind cu o patrime mai putin decat cere retet. Alege sa folosesti lapte si smantana cu o cantitate redusa de grasimi. Cam in orice reteta de patiserie, zaharul poate fi de asemenea redus cu o patrime, iar din unele retete poate fi omisa sarea, ea putand fi inlocuita cu ierbri aromatice pentru un plus de savoare.