Reteta de post a zilei: paste cu legume si unt de arahide

Retetele asiatice sunt pline de savoare si combina arome inedite, ce rezulta in preparate simple, dar interesante.

Publicat: Vineri, 08 Aprilie 2011, 00:00 | Actualizat Duminica, 01 Iulie 2012, 08:48

Ingrediente:

- sare mare;

- spaghetti din cereale integrale;

- un broccoli curatat si taiat;

Articolul continuă după reclamă

- 2 ardei rosii, taiati fin;

- o ceapa mare, taiata fin;

- ¼ cana unt de arahide;

- 3 linguri zahar brun;

- doua linguri otet de orez;

- doua linguri sos soia;

- o lingura ulei de susan;

- doi catei de usturoi, sfaramati;

- ½ pana la o lingurita fulgi de ardei uscati.

Preparare:

1. Intr-o oala adanca se pune apa cu sare la fiert, se pun spaghetele la fiert si cat sunt inca tari, se adauga broccoli, ardei si ceapa. Cand pasta este al dente si legumele s-au inmuiat, se scurg de apa, pastrandu-se o jumatate de cana de lichid.

2. Intre timp, se amesteca intr-un bol adanc untul de arahide, zaharul, otetul, sosul soia, uleiul, usturoiul si fulgii de ardei. Amesteca acest sos cu pastele si legumele, adaugand apa in care au fiert, daca este necesar. Se servesc reci sau la temperatura camerei. Pofta buna!