VIDEO! Reteta: calcan cu ceapa si ardei iute

• MAREA PREMIERĂ Te Cunosc de Undeva! Vezi ce surprize ți-am pregătit AZI de la ora 20:00, pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Chefi la cuțite, sezonul 15 - din 10 martie, pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente:

file de calcan
ceapa rosie
ceapa alba
ardei iute
vin alb
patrunjel
ulei de masline
sare, piper

Preparare: se incing doua tigai cu ulei de masline, apoi in prima se pun doua fileuri de calcan la sotat, iar in cealalta se pun rondelele de ceapa rosie si alba. Se prajeste fileul de calcan pe ambele parti si se adauga rondele de ardei iute verde cand ceapa este aproape calita.

Urmatorul pas: cand pestele este aproape facut se asezoneaza cu sare si cu piper, la fel si legumele calite. Se toarna apoi putin vin alb peste legume, pentru a le stinge. Cand pestele s-a facut se scoate si se asaza pe farfuria de servit, peste un pat facut din amestecul de ceapa si ardei iute. Se presara patrunjel maruntit, sare si piper. Pofta buna!