VIDEO! Reteta: Papardele cu somon si langusta

Bucatarul Silvian Scornea pregateste in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv o reteta de papardele cu somon si langusta cu sos aromat de smantana.

Publicat: Luni, 07 Martie 2011, 00:00 | Actualizat Duminica, 04 Aprilie 2021, 23:30

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

- papardele
- somon
- langustina
- ardei
- usturoi
- smantana
- ou
- busuioc
- ulei de masline
- chivas
- sare si piper

Preparare: Se pun pastele la fiert in apa cu sare si putin ulei de masline (in momentul in care apa clocoteste, se pun papardelele la fiert pentru cinci minute). Intre timp se taie fasii putin ardei rosu si verde. Intr-o alta oala se pune apa cu putina sare si ulei la fiert, iar in momentul in care da in clocot se pune langusta la fiert pentru scurt timp.

Se taie si somonul marunt. Intr-un bol se pune smantana, se amesteca cu sare, galbenus de ou, busuioc si putin vin alb. Intr-o tigaie se pune putin ulei la incins si se caleste usor usturoiul, apoi ardeii. Apoi se adauga si somonul in tigaie. Se opreste langustina, iar pastele fierte se strecoara, iar apoi se pun in tigaie peste legume si somon. Se sareaza si pipereaza, se pune si sosul de smantana si putina ceapa verde taiata marunt.

Articolul continuă după reclamă

Se pun pastele in farfurii, se pune deasupra langustina, se taie fasii subtiri putin parmezan si se pun deasupra, se decoreaza cu ceapa verde.

Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!