Ingrediente:
somon;
cartofi noi;
morcovi;
mazare;
lime;
lamaie;
unt;
flori salcam;
miere;
ulei de masline;
vin alb;
sare, piper.
Preparare:
Intr-o farfurie se asterne putina faina, apoi se condimenteaza somonul cu sare si cu piper si se da putin prin faina, dupa care se pune la rumenit intr-o tigaie unsa cu ulei de masline, pe ambele parti.
Dupa un minut se stinge cu putin vin alb si se adauga un cubulet de unt si se stoarce jumatate de lamaie si jumatate de lime. Se pune si putina miere si se adauga floricelele de salcam.
Dupa inca un minut se pune si mazarea, langa cartofi si morcovi. Se scot apoi toate legumele intr-un bol, se adauga unt, apoi se amesteca si se pun legumele pe farfuria de servit.
La final, se scoate somonul din tigaie, se pune langa legume, apoi se asterne sosul peste somon. Se decoreaza totul cu flori de somon. Pofta buna!
