VIDEO! Reteta: vita cu sos de whiskey

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Ingrediente:

* muschi de vita
* ciuperci
* usturoi
* unt
* ceapa
* smantana
* rucola
* cimbru
* whiskey
* mustar dijon
* sos wochester
* sare
* piper

Preparare:

Se presara piper negru macinat si sare peste un blat peste care se asaza doua bucati de muschi de vita, se pun si pe deasupra acestora sare si piper, apoi se pun la prajit intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Separat, se taie mai multe ciuperci proaspete, apoi se taie rondele o ceapa mare.

Dupa ce se fac bucatile de carne, se scot, iar in aceeasi tigaie se pun la sotat ciupercile, ceapa, se adauga un cubulet de unt si se mai pune si o lingura de mustar de Dijon, dar si putin sos worchester. Dupa un minut se toarna 30 ml de whiskey si se flambeaza tot sosul. Apoi se adauga 100 ml de smantana lichida si se amesteca bine totul. Se presara cimbru uscat pe deasupra.

Se adauga apoi inapoi in tigaie cele doua bucati de muschi de vita facute anterior, se intorc pe ambele parti si se lasa un minut. La final se servesc bucatile de carne cu sosul pe deasupra. Se servesc alaturi de salata de rucola. Pofta buna!

+1

Mai multe fotografii

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia tv!