Savarinele, desertul copilăriei, se fac mai simplu decât crezi și te vei putea bucura de gustul autentic chiar la tine acasă. Cu aromă intensă de rom, frișcă pufoasă și dulceața preferată, aceste savarine vor fi pe placul tuturor celor invitați la masă.
Iată o rețetă simplă și extrem de delicioasă de savarine a lui Chef Roxana Blenche care va aduce bucurie întregii familii. Aromate, pufoase și însiropate, aceste savarine sunt perfecte atât pentru ocaziile speciale, cât și pentru întâlnirile de weekend cu familia.
Rețeta rapidă și delicioasă de savarine a lui Chef Roxana Blenche
Ingrediente - Rețeta rapidă și delicioasă de savarine a lui Chef Roxana Blenche
Citește și: Rețeta rapidă și delicioasă de ardei umpluți de post a lui Chef Roxana Blenche. Care e ingredientul secret
Pentru aluat
- 200 gr făină
- 30 gr zahăr
- 3 ouă
- un praf de sare
- o esență de vanilie
- 20 gr drojdie proaspătă
- puțin unt moale pentru uns formele
Pentru sirop
- 300 gr zahăr
- 500 ml apă
- 100 ml rom
Pentru decor
- 500 ml frișcă lichidă
- dulceață de măceșe
Mod de preparare - Rețeta rapidă și delicioasă de savarine a lui Chef Roxana Blenche
Începem prin a pune făină într-un bol, adăugăm 30 gr zahăr, cele 3 ouă, un praf de sare, esența de vanilie și drojdia proaspătă. Mixăm toate aceste ingrediente cu ajutorul unui mixer. După ce amestecul e omogen, adăugăm 3 linguri de apă și mai mixăm compoziția pentru încă 5 minute și lăsăm aluatul la dospit pentru o oră.
Între timp pregătim formele pe care le ungem cu unt și le tapetăm cu făină. Așezăm aluatul cu lingura în formele de coșulețe și le dăm la cuptor pentru 30 minute la 170 grade.
Pentru a face siropul, punem 150 gr de zahăr în tigaie la topit până se face caramel și cum prinde culoare, adăugăm imediat 500 ml apă deasupra lui, apoi încă 150 gr de zahăr și 100 ml de rom. Lăsăm la răcit siropul și apoi scufundăm fiecare savarină în sirop și le așezăm pe o tavă.
Între timp, batem și frișca cu mixerul, apoi tăiem savarinele și cu un posh umplem fiecare savarină cu frișcă. Deasupra pe capac puteți pune o linguriță din dulceața preferată.
