Oamenii de ştiinţă sunt uluiţi! Află ce se întâmplă cu organismul tău atunci când mănânci brânză

Dependența de brânză poate fi comparată cu cea de droguri, tutun sau alcool, se arată într-un studiu realizat de mai mulţi cercetători de la Universitatea Michigan (Statele Unite).

Știința confirmă pentru prima oară patima unora pentru brânză. Potrivit studiului menționat, dependența de brânză seamănă cu celelalte recunoscute de multă vreme: droguri, fumat sau băutură. Cu toate astea, este mai puțin nocivă, chiar dacă nu face bine sistemului cardiovascular.

Studiul a fost realizat pe baza obiceiurilor alimentare a circa 500 de studenți. A reieșit faptul că alimentul de care sunt dependenți cel mai mult este pizza. De ce? Fiindcă ar conține multă brânză...

Secretul gospodinelor! De ce nu se aruncă niciodată zeama de la castraveţii muraţi

Brânza dă cu atât mai multă dependență, sunt de părere cercetătorii de la Universitatea Michigan, cu cât conține o proteină care se găsește în toate produsele lactate: caseina. În timpul digestiei, caseina are asupra organismului uman un efect comparabil cu cel al opiaceelor (o grupă de substanţe chimice înrudite cu morfina) printr-o componentă numită casomorfină. Se știe că brânza este un concentrat de lapte, conținând o importantă cantitate de caseină.

Uită de diete, pastile şi chimicale! Consumă aceste alimente în fiecare zi, iar viaţa ta se va schimba radical

Agenția europeană de protecție alimentară a desfășurat deja un studiu privind efectele casomorfinelor asupra sănătății, dar nu s-a ajuns la concluzii clare deocamdată. Problema care a rămas fără răspuns este dacă o cantitate mare poate trece prin peretele intestinal în timpul digestiei și se poate răspândi în sistemul sanguin, ajungând până la creier.

Cercetătorii susţin că cei pasionați de brânză nu trebuie să se îngrijoreze, cel puțin deocamdată, dar trebuie să fie avertizați că acest aliment poate acționa ca un drog.

Sursa: agerpres.ro