Unii ţin post exclusiv pe considerente religioase. Alţii profită de această perioadă pentru a intra într-o cură de detoxifiere. Toţi ar trebui, totuşi, să ţină cont de un lucru. Alimentele vegetale procesate şi carbohidraţii în cantităţi mari le pot provoca mari probleme de sănătate.
Covrigi, plăcinte bogate în zaharuri, pateuri vegetale, conserve şi tot felul de semipreparate care conţin multă apă şi sare se află pe lista cu produsele pe care ar fi bine să le consumăm doar ocazional. Un astfel de regim alimentar dezechilibrat poate fi extrem de periculos pentru sănătate.
„La anumite persoane, care fac exces de amidon, pot să apară afecţiuni dermatologice, la persoane care au toleranţă scăzută la glucoză poate să crească glicemia, pacientul se poate simţi obosit, ameţit, cu gura uscată. Pot să apară dureri abdominale, spasme biliare, gust amar, dureri de cap, senzaţie de insaţietate”, a explicat Ștefan Costescu, medic de familie.
Postul poate fi o metodă ideală de detoxifiere, dacă alimentele procesate sunt înlocuite cu legume şi fructe preparate termic sau în stare crudă. Surse importante de proteine de orgine vegetală sunt ciupercile, orezul brun şi fasolea, dar şi seminţele de floarea soarelui, in şi dovleac.
CE NU TREBUIE SĂ MÂNCĂM ÎN PERIOADA POSTULUI
Pe mesele românilor, mâncărurile de post sunt dintre cele mai diversificate. Dar cei care nu ţin cont de necesarul zilnic de carbohidraţi şi neglijează aportul caloric riscă să se îngraşe câteva kilograme în perioada postului.
„Trebuie să evităm zahărul, deci şi dulciurile, făina, făinoasele pâinea şi uleiurile rafinate şi apoi toate surogatele de carne, pateurile vegetale, şniţele vegetale. Aportul scăzut de proteine din post poate duce şi el la pierderi de masă musculară şi îngrăşare ulterioară”, a explicat Cristian Margarit, consultant în nutriție.
Iar în locul unui desert sărac în nutrienţi, specialiştii recomandă să consumăm câteva fructe confiate sau un mix de seminţe cu o linguriţă de miere.
Cel mai lung post din an se va încheia în duminica Paştelui, pe 28 aprilie.
Dieta indiană de 7 zile. Slăbești 5 kilograme într-o săptămână și te menții... Semnul ignorat de toți șoferii! Ce înseamnă dacă vezi luminile ca-n imagine?...
