Antena Căutare
Logo show

Rețeta zilei: Ciorbă de varză murată (Domnișoara Murătură von Kraut Suppe)

Un remediu antimahmureala dar mai consistent dupa Sarbatori: Ciorbă cu afumătură și varză murată, este propunerea lui Vladutz, la inceput de 2019. O varianta de Kraut Suppe imbunatatita delicios romaneste, dreasa cu ou si cu smantana si incinsa cu ardei iute murat pe care Vlăduţ a denumit-o "Domnișoara Murătură ".

Ingrediente pentru rețeta Ciorbă de varză murată

  • 1 kg afumături de porc: pulpă, ciolan, costiță, cârnați
  • 2-3 verze murate, potrivite
  • 1 ceapă
  • 1 gălbenuș de ou
  • 3-4 linguri de smântână
  • 1-2 ardei iuți
  • piper
  • cimbru + tarhon + 1 foaie dafin
  • pătrunjel verde
  • Mod de preparare pentru rețeta Ciorbă de varză murată

    Carnea de porc afumată se pune la fiert, iar prima apă se aruncă, pentru a mai elimina din surplusul de afumătură.

    Varza murată se toacă fideluță și se călește împreună cu ceapa tocată, în 2 linguri de slănină afumată și topită.

    Se adaugă varza călită peste carnea care fierbe și se asezonează cu condimentele. Dacă se dorește picantă, se poate adăuga 1 sau doi ardei iuți.

    Ciorba de varză murată se fierbe până când, atât varza cât și cărnurile sunt bine pătrunse. Spre final de fierbere, se adaugă gălbenușul de ou amestecat cu smântâna și încă o priză de cimbru.

    După stingerea focului se adaugă și pătrunjelul verde, tocat.

    Ciorba de varză murată (Domnișoara murătură) se servește fierbinte, cu pâine de casă, cârnati la grătar și ardei iuți, de asemeni murați.

    Spor și poftă bună!

    Miercuri, 09.01.2019, 08:51
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 16, 21 noiembrie 2024. Dinu îi cere Corinei să recunoască de fața cu Amalia că între ei nu a fost nimic!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 16, 21 noiembrie 2024. Dinu îi cere Corinei să recunoască de fața cu Amalia că între ei nu a fost nimic!

    Joi, 21.11.2024, 23:28
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 16, 21 noiembrie 2024. Ștefan încheie relația cu Anda: Chiar cred că nu mai e nimic între noi!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 16, 21 noiembrie 2024. Ștefan încheie relația cu Anda: Chiar cred că nu mai e nimic între noi!

    Joi, 21.11.2024, 22:55
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 15, 21 noiembrie 2024. Anda și Ștefan continuă să se apropie, iar fetele lor bănuiesc că au o relație

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 15, 21 noiembrie 2024. Anda și Ștefan continuă să se apropie, iar fetele lor bănuiesc că au o relație

    Joi, 21.11.2024, 22:23
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 15, 21 noiembrie 2024. Amalia i se confesează părintelui Ion: Mâ gândesc foarte serios dacă să divorțez sau nu!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 15, 21 noiembrie 2024. Amalia i se confesează părintelui Ion: Mâ gândesc foarte serios dacă să divorțez sau nu!

    Joi, 21.11.2024, 22:00
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 14, 21 noiembrie 2024. Ioana este surprinsă de tatăl ei alături de Rocky: Ce cauți tu aici?

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 14, 21 noiembrie 2024. Ioana este surprinsă de tatăl ei alături de Rocky: Ce cauți tu aici?

    Joi, 21.11.2024, 21:00
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 14, 21 noiembrie 2024. Maria și Alma continuă rivalitatea pentru Cristi. Cele două i-au adus câte un cadou

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 14, 21 noiembrie 2024. Maria și Alma continuă rivalitatea pentru Cristi. Cele două i-au adus câte un cadou

    Joi, 21.11.2024, 20:35
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Auraș a pierdut toți banii

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Auraș a pierdut toți banii

    Logo show Joi, 21.11.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Corina a câștigat suma de 7500 de lei

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 21 noiembrie 2024. Corina a câștigat suma de 7500 de lei

    Logo show Joi, 21.11.2024, 19:00
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Sorin crede că Raul este în plin proces de victimizare

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Sorin crede că Raul este în plin proces de victimizare

    Logo show Joi, 21.11.2024, 18:03
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Simona i-a făcut o surpriză lui Sorin

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Simona i-a făcut o surpriză lui Sorin

    Logo show Joi, 21.11.2024, 17:02
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mesaj pentru Alexandru de la fani: Ai grijă, te minte! Are mult botox!

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mesaj pentru Alexandru de la fani: Ai grijă, te minte! Are mult botox!

    Logo show Joi, 21.11.2024, 16:45
    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mirela a plâns cuprinsă de tensiunea acumulată în casă

    Mireasa sezonul 10, 21 noiembrie 2024. Mirela a plâns cuprinsă de tensiunea acumulată în casă

    Logo show Joi, 21.11.2024, 16:33
    x