Antena Căutare
Logo show

Rețeta zilei: Ciorbă de varză murată (Domnișoara Murătură von Kraut Suppe)

Un remediu antimahmureala dar mai consistent dupa Sarbatori: Ciorbă cu afumătură și varză murată, este propunerea lui Vladutz, la inceput de 2019. O varianta de Kraut Suppe imbunatatita delicios romaneste, dreasa cu ou si cu smantana si incinsa cu ardei iute murat pe care Vlăduţ a denumit-o "Domnișoara Murătură ".

Ingrediente pentru rețeta Ciorbă de varză murată

  • 1 kg afumături de porc: pulpă, ciolan, costiță, cârnați
  • 2-3 verze murate, potrivite
  • 1 ceapă
  • 1 gălbenuș de ou
  • 3-4 linguri de smântână
  • 1-2 ardei iuți
  • piper
  • cimbru + tarhon + 1 foaie dafin
  • pătrunjel verde
  • Mod de preparare pentru rețeta Ciorbă de varză murată

    Carnea de porc afumată se pune la fiert, iar prima apă se aruncă, pentru a mai elimina din surplusul de afumătură.

    Varza murată se toacă fideluță și se călește împreună cu ceapa tocată, în 2 linguri de slănină afumată și topită.

    Se adaugă varza călită peste carnea care fierbe și se asezonează cu condimentele. Dacă se dorește picantă, se poate adăuga 1 sau doi ardei iuți.

    Ciorba de varză murată se fierbe până când, atât varza cât și cărnurile sunt bine pătrunse. Spre final de fierbere, se adaugă gălbenușul de ou amestecat cu smântâna și încă o priză de cimbru.

    După stingerea focului se adaugă și pătrunjelul verde, tocat.

    Ciorba de varză murată (Domnișoara murătură) se servește fierbinte, cu pâine de casă, cârnati la grătar și ardei iuți, de asemeni murați.

    Spor și poftă bună!

    Miercuri, 09.01.2019, 08:51
    Neatza de Weekend, 1 iunie 2025. Fashion Tips by Ellida Toma: Piese vestimentare timeless

    Neatza de Weekend, 1 iunie 2025. Fashion Tips by Ellida Toma: Piese vestimentare timeless

    Logo show Duminica, 15.06.2025, 14:45
    Neatza de Weekend, 15 iunie 2025. Diferența dintre albirea dinților acasă și albirea dinților în cabinet

    Neatza de Weekend, 15 iunie 2025. Diferența dintre albirea dinților acasă și albirea dinților în cabinet

    Logo show Duminica, 15.06.2025, 14:40
    Neatza de Weekend, 15 iunie 2025. Homezz.ro: Care sunt ofertele săptămânii viitoare

    Neatza de Weekend, 15 iunie 2025. Homezz.ro: Care sunt ofertele săptămânii viitoare

    Logo show Duminica, 15.06.2025, 14:31
    Neatza de Weekend, 15 iunie 2025. Trucuri de machiaj care schimbă complet privirea

    Neatza de Weekend, 15 iunie 2025. Trucuri de machiaj care schimbă complet privirea

    Logo show Duminica, 15.06.2025, 14:20
    Neatza de Weekend, 15 iunie 2025. Horoscopul Zilei cu Claudia Băcuță: Leii ar putea avea revelații cu privire la o relație

    Neatza de Weekend, 15 iunie 2025. Horoscopul Zilei cu Claudia Băcuță: Leii ar putea avea revelații cu privire la o relație

    Logo show Duminica, 15.06.2025, 14:12
    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 66, 13 mai 2025. Părintele Ioan face infarct după o ceartă cu Rocky

    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 66, 13 mai 2025. Părintele Ioan face infarct după o ceartă cu Rocky

    Logo show Vineri, 13.06.2025, 23:29
    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 66, 13 mai 2025. Maria evadează, iar Albert trage cu pistolul asupra Andei și lui Ștefan

    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 66, 13 mai 2025. Maria evadează, iar Albert trage cu pistolul asupra Andei și lui Ștefan

    Logo show Vineri, 13.06.2025, 23:27
    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 65, 13 mai 2025. Rocky a recunoscut că a atacat-o pe Anda, la ordinul lui Zamfir

    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 65, 13 mai 2025. Rocky a recunoscut că a atacat-o pe Anda, la ordinul lui Zamfir

    Logo show Vineri, 13.06.2025, 22:30
    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 65, 13 mai 2025. Albert o răpește pe Maria și o ține sechestrată

    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 65, 13 mai 2025. Albert o răpește pe Maria și o ține sechestrată

    Logo show Vineri, 13.06.2025, 21:45
    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 64, 13 mai 2025. Claudia și Traian se căsătoresc

    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 64, 13 mai 2025. Claudia și Traian se căsătoresc

    Logo show Vineri, 13.06.2025, 21:20
    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 64, 13 mai 2025. Anda are o discuție deschisă cu Maria: ”Ai ales să mă minți!”

    Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 64, 13 mai 2025. Anda are o discuție deschisă cu Maria: ”Ai ales să mă minți!”

    Logo show Vineri, 13.06.2025, 20:30
    Mireasa sezonul 11, 13 iunie 2025. Topul publicului! Doamnei Dorina i s-a retras titlul de Mamă a Săptămânii

    Mireasa sezonul 11, 13 iunie 2025. Topul publicului! Doamnei Dorina i s-a retras titlul de Mamă a Săptămânii

    Logo show Vineri, 13.06.2025, 16:57
    x