Antena Căutare
Logo show

Reţeta zilei! Vlăduț gătește "Zacuscă 1, 2, 3", delicioasa rețetă de zacuscă tradițională!

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne învață în această ediție cum să prearăm rețeta de zacuscă tradițională, sau zacuscă clasică, veche, pe care a denumit-o "Zacuscă 1, 2, 3", deoarece conține 3 ingrediente principale.

Ingrediente pentru rețeta de zacuscă tradițională

  • 1 kg ceapă
  • 2 kg vinete, coapte și curățate
  • 3 kg ardei, capia copți și curățați
  • 250 ml ulei
  • sare
  • piper
  • 1 kg suc de roșii(2 kg roșii)
  • Mod de preparare pentru rețeta de zacuscă tradițională

    Vinetele și ardeii se coc, se curăță, se scurg, apoi se cântăresc.

    Ceapa se curăță, se toacă grosier și se distuie în 200 ml ulei de floarea soarelui.

    Separat, roșiile se curăță se toacă și se fierb cu 50 ml ulei, până scad la jumătate, rezultând 1 kg suc de roșii.

    Peste ceapă se adaugă ardeii tocați grosier, vinetele, de asemeni, tocate și sucul de roșii. Se asezonează cu sare și piper și se fierbe zacusca tradițională timp de o oră.

    Apoi, se pune zacusca în borcane, se închid capacele și se fierb pe baie de apă pentru 10-15 minute, după care se lasă în apa fierbinte până se răcesc definitiv. Se etichetează și  se trec în cămară.

    Pentru mai multe rețete de zacuscă, click AICI!

    Luni, 10.09.2018, 09:42
    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Cine pică la eliminare? Vedem mâine, la Power Couple! Nu rata următoarea ediție, de la 20:30, pe Antena 1 și în AntenaPLAY

    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Cine pică la eliminare? Vedem mâine, la Power Couple! Nu rata următoarea ediție, de la 20:30, pe Antena 1 și în AntenaPLAY

    Logo show Marti, 14.01.2025, 23:50
    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Clasamentul cuplurilor după proba Cât cântărește dragostea!

    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Clasamentul cuplurilor după proba Cât cântărește dragostea!

    Logo show Marti, 14.01.2025, 23:50
    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Proba: Cât cântărește dragostea! Cum s-au descurcat Andrei Stoica, Vlad Huidu și Nicu Grigore

    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Proba: Cât cântărește dragostea! Cum s-au descurcat Andrei Stoica, Vlad Huidu și Nicu Grigore

    Logo show Marti, 14.01.2025, 23:30
    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Proba: Cât cântărește dragostea! Cum s-au descurcat Radu Bucălaie, Theo Zeciu și Radu Dumitrache

    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Proba: Cât cântărește dragostea! Cum s-au descurcat Radu Bucălaie, Theo Zeciu și Radu Dumitrache

    Logo show Marti, 14.01.2025, 22:40
    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Proba: Cât cântărește dragostea! Cum s-au descurcat Leonard Doroftei, Robert Tudor și DOC

    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Proba: Cât cântărește dragostea! Cum s-au descurcat Leonard Doroftei, Robert Tudor și DOC

    Logo show Marti, 14.01.2025, 22:27
    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Ce sume au investit fetele la proba băieților

    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Ce sume au investit fetele la proba băieților

    Logo show Marti, 14.01.2025, 21:35
    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Ce decizie a luat Alexandra Bucălaie la proba Zboară puiule, zboară!

    Power Couple România, 14 ianuarie 2025. Ce decizie a luat Alexandra Bucălaie la proba Zboară puiule, zboară!

    Logo show Marti, 14.01.2025, 21:10
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 14 ianuarie 2025. Angela și Maria au câștigat 25.000 de lei!

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 14 ianuarie 2025. Angela și Maria au câștigat 25.000 de lei!

    Logo show Marti, 14.01.2025, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 14 ianuarie 2025. Angela și Maria au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 14 ianuarie 2025. Angela și Maria au ajuns la pragul de 3.500 de lei

    Logo show Marti, 14.01.2025, 19:00
    Mireasa sezonul 11, 14 ianuarie 2024. Ce își doresc fetele de la băieți: Să fie bogat la minte!

    Mireasa sezonul 11, 14 ianuarie 2024. Ce își doresc fetele de la băieți: Să fie bogat la minte!

    Logo show Marti, 14.01.2025, 17:05
    Mireasa sezonul 11, 14 ianuarie 2024. Iulian, în emisiune fără ca părinții lui să știe: Acum 2 ani am plecat în Anglia și am rămas acolo!

    Mireasa sezonul 11, 14 ianuarie 2024. Iulian, în emisiune fără ca părinții lui să știe: Acum 2 ani am plecat în Anglia și am rămas acolo!

    Logo show Marti, 14.01.2025, 16:45
    Mireasa sezonul 11, 14 ianuarie 2024. Liliana, după discuția cu Florin: Atracție la prima vedere!

    Mireasa sezonul 11, 14 ianuarie 2024. Liliana, după discuția cu Florin: Atracție la prima vedere!

    Logo show Marti, 14.01.2025, 16:33
    x