Antena Căutare

Salată de vinete cu iaurt, spanac tras la tigaie și năut crocant. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 21 iunie 2022

În ediția din 21 iunie 2022, de la Super Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand, bucătarul matinalului, a pregătit o interesantă rețetă de salată de vinete cu iaurt, spanac tras la tigaie și năut crocant, dar și alte preparate culinare pline de savoare.

Galerie
Salata de vinete se amestecă cu iaurt bine scurs, apoi se servește cu spanac, năut crocant și alune de pădure

Una dintre rețetele ediției din 21 iunie 2022, de la Super Neatza, preparată de chef Nicolai Tand a fost o delicioasă și foarfte consistentă rețetă de salată de vinete cu iaurt, spanac tras la tigaie și năut crocant.

Nu este o salată de vinete clasică, este una mai light, dar cremoasă și gustoasă, iar în combinație cu celelate preparate este chiar senzațională. Vă învităm s-o încercați și voi și vă oferim mai jos lista completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, așa cum le-a relatat chf Nicolai Tand în timpul matinalului.

Citește și: Salata coleslaw. Cum să faci cea mai bună salată de varză

Salată de vinete cu iaurt, spanac tras la tigaie și năut crocant - Ingrediente

  • 2 vinete mari
  • sare și piper
  • 400 gr iaurt
  • 1 ceapă roșie
  • 250 gr baby spanac
  • 1 tijă de țelină apio
  • 1-2 căței de usturoi
  • 1-2 linguri de ulei de măsline
  • 200 gr boabe de năut fierte
  • boia de ardei iute și dulce
  • alune de pădure

Citește și: Efectele surprinzătoare ale consumului de vinete. De ce recomandă nutriționiștii să le incluzi în dieta ta

Rețetă de salată de vinete cu iaurt, spanac tras la tigaie și năut crocant - Mod de preparare

Mai întâi se coc vinetele în cuptor, apoi se curăță și se lasă la scurs și la răcit. Iaurtul se va pune la scurs într-o sită deasă pentru a elimina din lichid și a deveni cremos.

Citește și: Vinete coapte la borcan pentru iarnă

Între timp, se pregătesc celelalte ingrediente. Spanacul se spală, se scurge bine și se trage ușor la tigaie, în ulei de măsline. Se adaugă și tija de țelină apio tocată mărunt, dar și 1-2 căței de usturoi tocați rondele. Se condimentează cu sare și piper.

Citește și: Salată orientală de post. Rețeta simplă și mai sănătoasă

Boabele de năut se scurg bine din conservă și se trag la tigaie în puțin ulei de măsline, presărate cu sare, piper și boia de ardei. Se amestecă bine pentru o rumenire uniformă.

Și alunele de pădure se trag ușor la tigaie, dar fără ulei și fără sare, pentru a deveni mai crocante.

Citește și: Beneficiile consumului de spanac. Cum să-l integrezi în dieta ta zilnică

După ce vinetele sunt bine scurse și răcite se toacă mărunt cu satârul de lemn ca pentru rețeta clasică de salată de vinete. Ceapa roșie se curăță și se toacă foarte fin. Se amestecă cu vinetele tocate. Se adaugă și iaurtul scurs și se amestecă bine toate ingredientele.

Citește și: Vinete la borcan pentru iarnă, perfecte pentru salate și mâncăruri

Se așază salata de vinete cu iaurt pe platoul de servire. Se presară deasupra ei năutul crocant apoi spanacul tras la tigaie cu țelină. Peste toate acestea se mai presară și alunele de pădure pentru un gust crocant.

Citește și: Mâncare de fasole cu ulei aromat și crispy de pui. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 21 iunie 2022

Pentru a nu pierde detalii interesante și sfaturi utile de la chef Nicolai Tand, despre modul de preparare al rețetei de salată de vinete cu iaurt, spanac tras la tigaie și năut crocant, dar și pentru a descoperi ce rețete delicioase a mai preparat chef Nicolai Tand în cadrul matinalului Super Neatza, în ediția din 21 iunie 2022, accesați materialul video de mai sus, desprins din cadrul îndrăgitei emisiuni.

Citește și: Vinete parmigiana. Deliciul italienesc de care nu te mai saturi

Piept de pui cu lămâie și țelină apio. Rețeta lui chef Nicolai Tand la Super Neatza, 21 iunie 2022... Care sunt calitățile cheie în funcție de cifra destinului. Ce ne dezvăluie numerologul Corina Stratulat...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Valentin Sanfira
Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Valentin Sanfira Sambata, 01.03.2025, 15:15
Citește și
Cuza și Radu Bucălae au dezvăluit ce secret folosesc pentru a sta mereu conectați cu prietenii, indiferent de situație
Cuza și Radu Bucălae au dezvăluit ce secret folosesc pentru a sta mereu conectați cu prietenii, indiferent de...
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat Catine.ro
Cuza și Radu Bucălae, despre cât de mult s-a schimbat comunicarea în ultimii ani. Cum îi ajută telefoanele și internetul
Cuza și Radu Bucălae, despre cât de mult s-a schimbat comunicarea în ultimii ani. Cum îi ajută telefoanele și...
Actorul Hakan Kurtaş a vorbit deschis despre relația pe care o are cu tatăl său. Ce meserie are acesta
Actorul Hakan Kurtaş a vorbit deschis despre relația pe care o are cu tatăl său. Ce meserie are acesta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul împlinit
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată Libertatea.ro
Investițiile în care să te refugiezi cu banii, înainte de criza ce pândește România. Ponturile economiștilor
Investițiile în care să te refugiezi cu banii, înainte de criza ce pândește România.... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!”
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Imagini CONTROVERSATE din 2023 cu Bianca Censori au devenit acum virale. În ce ipostază indecentă a fost surprinsă soția lui Kanye West. FOTO
Imagini CONTROVERSATE din 2023 cu Bianca Censori au devenit acum virale. În ce ipostază indecentă a fost... Elle
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate Spynews.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“ BZI
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…”
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri HelloTaste.ro
Un bărbat cu un detector de metale a găsit un inel de aur cu smaralde, în Anglia. Ulterior, a aflat că a descoperit, de fapt, o comoară
Un bărbat cu un detector de metale a găsit un inel de aur cu smaralde, în Anglia. Ulterior, a aflat că a... Antena3.ro
Ce distanță a parcurs Stația Spațială Internațională de la lansare. Puțini știu la ce număr fantastic de kilometri a ajuns
Ce distanță a parcurs Stația Spațială Internațională de la lansare. Puțini știu la ce număr fantastic de... useit
Horoscopul zilei de 14 martie 2025. Gemenii au nevoie de mai multă ordine în viața lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 14 martie 2025. Gemenii au nevoie de mai multă ordine în viața lor. Află ce se întâmplă cu... Catine
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025 Jurnalul
Otniela Sandu, primele declarații despre despărțirea de Sebastian Dobrincu: Nu simt nevoia să lămuresc nimic
Otniela Sandu, primele declarații despre despărțirea de Sebastian Dobrincu: Nu simt nevoia să lămuresc nimic Kudika
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria Observator
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie?  Semnul care îți arată că e momentul să o faci
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces ProSport
Ora ideală pentru servirea micului dejun. Ce spune un expert în nutriție și sănătate
Ora ideală pentru servirea micului dejun. Ce spune un expert în nutriție și sănătate Gandul
Tzancă Uraganu a părăsit-o pe Marymar după postarea bizară cu Lambada? Cum s-a dat de gol
Tzancă Uraganu a părăsit-o pe Marymar după postarea bizară cu Lambada? Cum s-a dat de gol CanCan
Cum să gestionezi obezitatea infantilă: sfaturi pentru părinți
Cum să gestionezi obezitatea infantilă: sfaturi pentru părinți DeParinti
Justin Bieber a fost surprins fără pălărie în Beverly Hills, după zvonurile legate de un posibil transplant de păr
Justin Bieber a fost surprins fără pălărie în Beverly Hills, după zvonurile legate de un posibil transplant de... ZUTV
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează UseIT
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x