- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Cum ar fi să mâncăm un fruct și să avem impresia că avem în față o friptură apetisantă? În plus, să scoatem din buzunar câțiva lei! Nu, nu e o utopie, minunea chiar există, deși momentan nu est distribuită în România.
Drianul este un fruct considerat de mulți o adevărată minune a naturii, care ar putea salva de la foamete milioane de oameni. În vreme ce unii se declară scârbiți de mirosul puternic pe care îl emană, alții sunt încântați de gustul deosebit pe care îl are pulpă moale a acestui fruct.
Are sute de semințe bogate în proteine, potasiu, calciu și fier
Durianul cântărește în jur de 5-7 kilograme, dar poate ajunge și la mai mult de atât. Conține sute de semințe bogate în proteine, potasiu, calciu și fier. Fructul în șine este și o sursă bogată de vitamină C și, în schimb, este foarte sărac în calorii. Originar din Asia de Sud seamănă cu un pepene cu țepi. La interior are un miez galben cremos, cu o aromă care se asemăna cu cea a cărnii de porc. Mirosul este asemănat de unele persoane cu cel al cepei putrezite.
În Bangladesh e fruct-național!
Botaniștii au stabilit că acest fruct conține peste 200 de substanțe volatile, dar încă nu se știe care dintre ele îi conferă mirosul greoi. În ciudă acestor aspecte, durianul este foarte apreciat în țări precum Bangladesh, spre exemplu unde a ajuns cea mai importantă cultură după cea de mango, potrivit Business Insider.
Nimic nu se aruncă de la pomul care rodește astfel de fructe. Frunzele sunt o hrană perfectă pentru caprine sau pentru alte animale de fermă, din coajă se extrage un colorant natural portocaliu, iar lemnul poate fi exploatat pentru mobilier. În plus, copacii produc o substanță lipicioasă care poate fi folosită că adeziv.
Din păcate, însă, fructele durianului sunt extrem de perisabile. Ele nu rămân proaspete mai multe de câteva săptămâni de la recoltare.
